Ось як створюють справжнє масло на полонині в горах

Вершкове масло – поживний, калорійний продукт, який використовують у кулінарії як самостійну страву, або як складову багатьох інших страв. Зокрема від кондитерських виробів до м'ясних.

Український проєкт "Наші бесаги" поділився новим відео на Youtube. Цей рецепт не вимагатиме забагато зусиль, проте треба запастися терпінням, адже процес збивання масла не з легких.

Цікаво: Корисний десерт: шеф-кухар поділився надзвичайним рецептом глазурованих сирків

Головна небезпека вершкового масла – у надмірному споживанні цього продукту та його поганій якості. Тому краще задуматися про приготування масла власноруч.

Інгредієнти:

• Сметана – 10л

Спосіб приготування:

1. Ложкою збираємо грубу домашню сметану (вершки) з молока, та перекидаємо у дерев'яне відерце. Залишаємо її відстоюватись на день.

2. Маслинкою починаємо збивати вершки від 10 до 20 хвилин без зупинки.

3. Відділяємо готове масло від рідини, яка залишиться у маслинці. Формуємо з масла кульку.

4. Холодною водою декілька разів промиваємо масло.

Дивіться детальний рецепт приготування тут:

І ще: Рецепт нестандартних дерунів з м'ясом від Ектора Хіменеса-Браво

• Теги:
• Їжа
• Рецепти
• Здорове харчування
• Лайфхаки на кухні
• Лайфстайл