Ці тарілки обманюють мозок: який колір реально стримує апетит

Дослідники стверджують: відтінок тарілок здатен впливати на апетит не менше, ніж аромат чи подача страви. Деякі кольори мимоволі зменшують голод, тоді як інші – підсилюють бажання їсти.

Колір посуду може стати простим, але дієвим інструментом самоконтролю. Психологи пояснюють: достатньо змінити відтінок тарілок – і ставлення до порцій змінюється непомітно для вас. У клініках, що працюють з харчовою поведінкою, цей прийом давно застосовують як додаткову техніку контролю апетиту, повідомляє Радіо МАКСИМУМ.

Читайте також: Три причини щодня додавати клітковину до раціону: для здоров’я, краси та енергії

Холодні кольори зменшують апетит

Фахівці наголошують, що синій та інші холодні тони помітно знижують бажання їсти. Мозок еволюційно реагує на цей спектр стримано, адже у природі майже немає безпечних синіх продуктів. Тому страва на такій тарілці здається менш привабливою – навіть якщо вона ваша улюблена.

Теплі відтінки, навпаки, підсилюють голод

Червоні та помаранчеві тарілки діють зовсім інакше – вони активізують увагу, асоціюються з енергією та теплом і можуть спонукати з’їсти більше. Експерименти показують, що люди на яскравому теплому посуді інколи споживають на третину більше страви.

Нейтральні тарілки теж мають ефект

Білий посуд вважається універсальним, але робить їжу візуально яскравішою – це підсилює відчуття голоду.
Чорний посуд працює двояко: додає стравам вишуканості, проте здатен створити відчуття важкості.

Розмір не менш важливий за колір

Дослідження доводять, що велика тарілка "обманює" зір – порція здається меншою, і ми з’їдаємо більше. Тому найефективніше поєднання – невелика тарілка холодного відтінку, яка природно стримує апетит.

До речі, нещодавно ми розповідали, як правильно зберігати відкрите вино – щоб аромат і смак залишалися бездоганними навіть після кількох днів.

• Теги:
• Популярне
• Поради
• Лайфхаки
• Лайфстайл
• Лайфхаки на кухні
• Їжа