Чорничний пиріг без борошна та масла: як приготувати ніжний десерт із йогурту за 40 хвилин

Домашня випічка може бути легкою, ніжною та водночас неймовірно смачною. Якщо ви давно шукали простий рецепт десерту без глютену, масла й олії, цей чорничний йогуртовий пиріг стане справжньою знахідкою для сімейного чаювання або сніданку.

Легкі десерти без зайвого жиру та складних інгредієнтів останнім часом стають дедалі популярнішими. Особливо це стосується домашньої випічки, яку можна швидко приготувати до кави або подати як корисний перекус. Одним із таких варіантів є ніжний чорничний пиріг на основі грецького йогурту, який за текстурою нагадує чізкейк, але має більш повітряний смак та приємну ягідну кислинку. Про це пише Радіо МАКСИМУМ з посиланням на cooking.nv.ua.

Це цікаво: Пряний гарбузовий пиріг, який легко приготувати вдома – ароматний десерт

Для приготування пирога не потрібні ні масло, ні олія, ні класичне пшеничне борошно. Саме тому десерт виходить легшим, але водночас ситним і ароматним. Чорниця додає випічці яскравого смаку та красивого кольору, а йогурт робить тісто особливо ніжним.

Інгредієнти для чорничного пирога

Для приготування знадобляться:

• 2 склянки грецького йогурту;
• 1 склянка цукру;
• 4 курячі яйця;
• 1 склянка чорниці;
• крохмаль для загущення тіста.

Усі інгредієнти доступні та не потребують довгих приготувань, тому рецепт чудово підійде навіть для тих, хто не любить проводити багато часу на кухні.

Як приготувати ніжний пиріг із чорницею

Спершу необхідно збити яйця, цукор та грецький йогурт до однорідної маси. Після цього слід додати просіяний крохмаль і добре перемішати суміш, щоб не залишилося грудочок.

Далі до тіста додають чорницю. Ягоди потрібно обережно перемішати лопаткою, аби вони не втратили форму та рівномірно розподілилися по всій масі.

Форму для випікання застеляють пергаментом і виливають готове тісто. Випікати пиріг потрібно приблизно 40 хвилин у духовці, розігрітій до 180 градусів.

Готовність десерту перевіряють дерев’яною паличкою – вона повинна залишатися сухою після проколювання тіста.

Чому цей рецепт варто спробувати

Головна перевага такого пирога – його легкість та простота. Десерт не перевантажений жирними інгредієнтами, але водночас має насичений вершковий смак завдяки йогурту.

Окрім цього, пиріг можна подавати як теплим, так і холодним. У гарячому вигляді він нагадує ніжну запіканку, а після охолодження стає схожим на легкий ягідний чізкейк.

Такий десерт добре поєднується з кавою, чаєм або домашнім лимонадом. А ще його можна доповнити свіжими ягодами, м’ятою чи невеликою кількістю меду для ще більш яскравого смаку.

Також дізнайтеся, як приготувати повітряний кукурудзяний пиріг із хрусткою скоринкою.

• Теги:
• Популярне
• Цікавинки