На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Чому помідори не можна зберігати в холодильнику
- 135
Багато людей зберігають помідори в холодильнику, щоб вони довше залишалися свіжими. Але виявляється, холодна температура погіршує аромат і смакові якості цього овочу. Чому так відбувається?
Американські вчені за допомогою дослідження довели, що помідори можна зберігати при температурі нижче 12 градусів, тому що вона впливає на летючі речовини, які входять до складу цих овочів.
І ще: Кулінарні провали: фото страв, які змусять сміятись і забути про їжу
Вони дуже чутливі до холоду і знижують функціональність генів, відповідальних за аромат і смакові якості цього плоду. Якщо потримати овоч в холодному місці, а потім залишити на добу в кімнаті, відновити його смак і запах не вдасться. Це обумовлено кількістю білкових речовин, які відповідають за синтез ароматичних інгредієнтів.
З цієї причини помідори найкраще зберігати в сухому і затемненому місці, наприклад, в коморі або підвалі. Звичайно важливо враховувати, як сорт помідорів, так і ступінь їх зрілості. Наприклад, стиглі овочі зберігати в теплому місці понад 2-3 діб не варто.
Це цікаво: Шість простих способів підтримувати імунітет в холодну пору року
-
12:50Найкращі поради для досягнення успіху: не зупиняйтесь на своєму шляху
-
12:00Японський музей визнали найкрасивішим у 2024 році
-
11:05Несподіваний дует: як мережа відреагувала на спільний трек Дантеса і Христини Соловій
-
10:11Гра Assassin’s Creed частково допомогла у відновленні Нотр-Даму
-
09:20Mocha Mousse: Pantone обрав головний колір 2025 року
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
08:23На вас очікує неприємна розмова – підготуйтеся правильно
- 06 грудня
-
23:22Ви такого ще не пробували: ніжне куряче філе з яблуками
-
22:17Balenciaga презентувала взуття майбутнього: мінімалістичні The Zero
-
21:15Обрали найкращий фільм 2024 року за версією Національної ради кінокритиків США
-
20:22Персонажі Lego носитимуть бейджі з соняшником, що позначають приховану інвалідність
-
19:25Хек в сметано-гірчичному соусі за рецептом Ольги Рябенко
-
18:30Відома українська письменниця стала номінанткою Шевченківської премії 2025
-
17:25"Рукокрила": співачка Кажанна презентувала дебютний альбом
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
16:25Українська компанія створила 3D-протези для відновлення пальців
-
15:11Троє військових з Буковини піднялися на Говерлу після втрати кінцівок
-
14:23У Львові лікарі врятували жінку, в якої 5-кілограмова пухлина проросла до серця
-
13:17Spotify запустила Wrapped 2024: музичні підсумки року вже доступні для всіх
-
12:22ТОП 10 фільмів про святого Миколая – ось що подивитися всією сім'єю
-
11:20Ідеально до свят: домашня куряча ковбаса за рецептом Ектора Хіменеса-Браво
-
10:20MrBeast став найоплачуванішим блогером планети у 2024 році
-
09:15Дві українки ввійшли до рейтингу "100 жінок 2024 року" від ВВС
-
06:34З Днем Збройних Сил України 2024: привітання і картинки на 6 грудня
- 05 грудня
-
23:22З Днем Святого Миколая 2024: найкращі привітання українською
-
09:20Mocha Mousse: Pantone обрав головний колір 2025 року
- 06 грудня
-
21:15Обрали найкращий фільм 2024 року за версією Національної ради кінокритиків США
-
17:25"Рукокрила": співачка Кажанна презентувала дебютний альбом
-
13:17Spotify запустила Wrapped 2024: музичні підсумки року вже доступні для всіх
-
09:15Дві українки ввійшли до рейтингу "100 жінок 2024 року" від ВВС
- 05 грудня
-
17:23Українську писанку визнали культурним надбанням людства
-
13:15Що слухають українці: Apple Music назвав найпопулярніші треки 2024 року
-
09:22Бейонсе стала найвидатнішою попзіркою XXI століття за версією Billboard
- 04 грудня
-
17:22Три знаки Зодіаку, яких чекає серйозна розмова з керівництвом
-
13:22Радіодиктант національної єдності 2024: без жодної помилки написала лише одна людина
-
09:22Що додати до кави зранку, щоб максимально збадьоритися
-
06:22Який подарунок обрати для жінки на Миколая у 2024 році – найкращі ідеї для сюрпризу
- 03 грудня
-
18:28Бійці підрозділу "Гострі картузи" отримали подарунки від творців однойменного серіалу
- 02 грудня
-
21:15Про внутрішню боротьбу: O.TORVALD презентував нову пісню "Косяк"
-
17:25Ярослава Магучіх стала найкращою легкоатлеткою світу у 2024 році
-
13:20"Час майже настав": вийшов новий проморолик бою-реваншу Усика та Ф'юрі
-
09:23Як обрати свій стиль керівництва: знайдімо ключ до ефективного управління
- 01 грудня
-
17:22Дія.Освіта взяла бронзу на Effie Award за кампанію з кібергігієни
-
13:22Зимова єПідтримка: українці вже можуть подати заявки на отримання коштів
-
08:22ТОП-15 найкращих у світі фото собак за версією Dog Photography Awards 2024
- 30 листопада
-
21:20Міжнародний день сексу – ТОП 5 зіркових секс-символів усіх часів
-
17:21Всесвітній день домашніх тварин: ТОП 5 фільмів про собак, котів та інших тварин
-
13:20Виходить на новий ринок: Мессі планує випускати преміум-велосипеди
-
09:23Музичні новинки листопада – плейлист нових українських пісень
- 29 листопада
-
17:28У Львові назвали вулицю на честь мовознавиці Ірини Фаріон