Час повернути ножу гостроту: як заточити лезо всього за кілька хвилин

Навіть найякісніший ніж із часом втрачає гостроту, і робота на кухні перетворюється на справжнє випробування. Коли під рукою немає точильного каменя, багато хто відкладає заточування, хоча вирішити проблему можна буквально за кілька хвилин із підручних засобів.

Затуплений ніж – це не лише незручно, а й небезпечно. Коли лезо не ріже, а ковзає по продукту, зростає ризик порізатися. Саме тому важливо підтримувати ножі у хорошому стані навіть без спеціального обладнання. Про це пише Радіо МАКСИМУМ.

Це цікаво: Прикраси та посуд знову засяють: простий спосіб почистити срібло вдома без хімії

Фахівці радять простий спосіб, для якого знадобляться зубна паста, сіль, оцет і звичайна тарілка. Спершу зубну пасту потрібно рівномірно нанести на лезо ножа та залишити на кілька хвилин. Вона містить дрібні абразивні частинки, які допомагають очистити та підготувати метал до заточування.

Далі переверніть тарілку догори дном. Її неглазурована, трохи шорстка поверхня ідеально підходить для ролі точильного каменя. Посипте цю ділянку сіллю та збризніть оцтом – так утвориться імпровізований абразив.

Після цього починайте рухати ножем по поверхні тарілки зверху вниз, тримаючи лезо під кутом приблизно 20 градусів. Повторіть рухи кілька разів з обох боків леза. Уже за кілька хвилин ви відчуєте, що ніж знову став значно гострішим. Після завершення обов’язково промийте його під проточною водою, щоб змити залишки пасти, солі та оцту.

Такий метод дозволяє швидко відновити гостроту ножа без витрат і спеціальних інструментів. Лезо ще довгий час не потребуватиме повторного заточування, якщо користуватися ним обережно.

Також дізнайтеся, чому деякий посуд краще мити вручну, замість посудомийки.

• Теги:
• Поради
• Лайфхаки на кухні
• Популярне
• Цікавинки