Цей популярний продукт може сповільнювати старість

У США вчені прийшли до висновків, що білі гриби мають позитивний вплив на організм людини. Зокрема, вся їх користь полягає в наявності антиоксидантних речовин, які омолоджують клітини та тканини організму.

Таким чином, дослідники вирішили, що вживання білих грибів буде корисне тим, хто хоче попередити процеси природного або передчасного старіння.

І ще: Науковці назвали продукти, які насправді не такі вже й корисні

Антиоксиданти з білих грибів, коли потрапляють в кишківник людини, сприяють насиченню клітин киснем, а також протидіють вільним радикалам, які можуть пошкодити макромолекулу ДНК та інші здорові клітини організму.

Чим багаті білі гриби?

У них є насичені та поліненасичені жирні кислоти, моно- і дисахариди, харчові волокна, вітаміни групи B, С, Е, РР. Білий гриб збагачений мінеральними речовинами: залізом, цинком, марганцем, калієм, натрієм, фосфором, кальцієм і багатьма іншими корисними мікро- і макроелементами.

Калорійність білих грибів відносно невелика, всього 34 калорії на 100 г продукту. Тому цей продукт рослинного походження можна сміливо вживати тим, хто сидить на дієті та хоче схуднути. Тим більше, що гриби відмінно насичують і позбавляють від почуття голоду.

Цей популярний продукт може сповільнювати старість / Науковці знайшли в трав'яному чаї небезпечні токсини

Не можна не відзначити того факту, що в білому грибі міститься велика кількість білка, тому ним можна замінити м'ясо, якщо людина є вегетаріанцем або ж певний час дотримується вегетаріанської дієти.

Не варто забувати про те, що білі гриби, як і всі інші, можуть бути токсичними, особливо, якщо їх збирали біля доріг або в інших екологічно забруднених місцях. Тому, лікарі рекомендують вживати тільки ті гриби, про походження яких вам все відомо. Також, небажано годувати грибами дітей, адже в їх шлунково-кишкового тракту до певного віку не виробляються ферменти, які допомагають перетравлювати цей продукт.

Читайте також: Науковці знайшли в трав'яному чаї небезпечні токсини

• Теги:
• Здоров'я
• Наука
• Їжа
• Лайфстайл