Банановий хліб тірамісу: осінній десерт, який підкорить вас із першого шматочка

Восени хочеться тепла, затишку й ароматів, які нагадують про домашній спокій. Саме тому банановий хліб тірамісу може стати вашим улюбленим десертом сезону. Він поєднує ніжну бананову основу з вершковими нотами класичного тірамісу – і створює смак, у який неможливо не закохатися.

Банановий хліб тірамісу – це десерт, який дивовижно вписується у прохолодну, але затишну осінню атмосферу. Він поєднує м’яку, ароматну бананову основу з густим кремом, а кожен шматочок нагадує знайомий італійський смак, тільки в більш сучасній інтерпретації. Про це пише Радіо МАКСИМУМ з посиланням на рецепт в Інстаграмі.

Це цікаво: Львівський сирник із солоною карамеллю: спробуйте десерт, який підкорив українців

Це ідеальний варіант для тих, хто хоче приготувати щось ефектне, але без складних технік – максимум аромату, мінімум клопоту.

Інгредієнти

Для бісквіта:

• 240 г (2-3) стиглих бананів, розім’ятих
• 80 г олії
• 75 г кокосового йогурту
• 90 г кокосового цукру
• 50 г нерафінованого коричневого цукру
• 190 г пшеничного борошна
• 1/2 ч. л. соди
• 1/2 ч. л. розпушувача
• 1 ч. л. ванільного екстракту
• 1 1/2 ч. л. розчинної кави

Для кавової начинки:

• 1 1/2 ст. л. розчинної кави
• 4 ст. л. гарячої води
• трохи кленового або агавового сиропу

Для крему:

• 125 мл вершків
• 55 г кокосового йогурту
• 55 г маскарпоне
• 1 ч. л. ванільного екстракту
• 3 ст. л. підсолоджувача

Додатково:

• какао-порошок для посипання

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 175°C. Форму застеліть пергаментом.
2. У великій мисці розімніть банани, додайте цукор, олію, ваніль, кавовий порошок та йогурт – добре перемішайте.
3. Просійте борошно, соду і розпушувач. Додайте до бананової суміші й акуратно вимішайте до гладкості.
4. Перелийте тісто у форму та випікайте приблизно 55 хвилин – зубочистка має виходити чистою.
5. Поки хліб печеться, приготуйте крем: збийте вершки, додайте йогурт, маскарпоне, ваніль і підсолоджувач. Дайте охолонути.
6. Готовий бісквіт проколіть виделкою й полийте кавовою сумішшю. Дайте охолонути, змастіть кремом і посипте какао.
7. Найкращий результат – поставте десерт у холодильник на кілька годин або на ніч, щоб смак став більш насиченим.

Дізнайтесь також рецепт домашнього яблучного пирога.

• Теги:
• Популярне
• Рецепти
• Їжа