Без ананасів та майонезу! Італія вимагає визнати піцу світовим надбанням

Італійці наполягають на тому, щоб піца стала частиною світової спадщини, аби захистити оригінальний рецепт від додаткових інгредієнтів.

Незвичайну петицію до ЮНЕСКО підписала 2 мільйони італійців, яких обурює те, що до їхньої знаменитої страви додають ананаси, кукурудзу, креветки, салат, майонез та іншу закордонну "гидоту".

І ще: Енциклопедія їжі. ТОП-8 найсмачніших піц у світі

До слова, неаполітанську піце Євросоюз визнав національною стравою ще у 2010 році, однак в Італії не можуть заспокоїтись. Адже спершу була піца. І піца була лише з сиром та томатами, а не з всеможливими інгредієнтами, від яких італійцям стає погано.

Піца обов'язково має бути без зайвих продуктів / YouTube

До слова, зловживанням для громадян Італії вважаються не лише додаткові продукти, а й використання не вітчизняних інгредієнтів. Як йдеться у тексті у якості прикладу, "з борошна, виготовленого з української пшениці, моцарели з Литви, туніської оливкової олії та китайського томатного пюре".

До того ж, традиційний неаполітанський спосіб приготування піци виключає розтягування тіста качалкою (тільки вручну!), а також приготування не у печі на дровах чи кам'яній плиті. Відзначимо, що середньостатистичний італієць з'їдає за рік приблизно 7,6 кг піци, а от американець – удвічі більше.

Ось вона - ідеальна піца / Moedersrecepten.nl

Читайте також: Енциклопедія їжі. Оригінальні варіанти сніданку на кожен день

• Теги:
• Їжа
• Здоров'я