7 простих порад, як вибрати смачний і стиглий кавун

Сьогодні, 3 серпня, в США відзначають національний День кавуна (так-так, це святе існує). Зібрали для вас важливі факти про улюблений смаколик літа.

На ринках та в супермаркетах вже почали продавати кавуни, та варто пам'ятати, що найкращий час для покупки цієї ягоди – це кінець літа і осінь. Щоб обрати стиглий та смачний кавун – зверніть увагу на ці сім ознак.

1. Розмір

Кавун

Кавун треба вибирати не найбільший і не найменший – кілограмів 5-7. Не купуйте гігантські ягоди, бо ризикуєте натрапити на "наколотий" кавун. А от маленькими можуть бути хіба що кавуни спеціальних видів.

2. Забарвлення

Кірка кавуна має бути контрастною, тобто з максимально чіткими темними і світлими смугами. Чим темніші смуги, тим більше поживних речовин ягода має.

3. Стан кірки кавуна

Кавун

Також кірка має бути дуже твердою. Самостійно відірвавшись від гілки, плід більше не отримує вологи і швидко твердне. Тому якщо кавун стиглий, проколоти нігтем його кірку ви не зможете. А от якщо ж кірка коричнева і волога – кавун переріс.

4. Звучання

Стиглий кавун повинен резонувати, адже м'якоть зрілого плоду має мікропорожнечі. Покладіть кавун на долоню лівої руки, а правою рукою постукайте його у бік. Він повинен віддаватися в лівій руці.

5. "Хлопчик" чи "дівчинка"

Кавун

"Дівчаток" вважають смачнішими – вони солодші і мають менше кісточок. У "хлопчиків" низ опуклий, а кружечок на ній маленький. У "дівчаток" низ більш плаский, а кружечок широкий

6. Хвостик

Хвостик має бути сухим, але не відірваним. Занадто сухий хвостик означає, що кавун відвезли з баштану багато тижнів тому. Але сухим хвостик міг стати і після того, як його спеціально відрізали і він висох "по дорозі". Тому дивитися треба на місце його переходу в кавун. Хвостик проростає з так званого "ґудзика". Краї цього ґудзика мають бути сухими. А от мокрий зелений хвіст – ознака незрілого плода.

7. Пляма збоку

Кавун

На місці контакту кавуна із землею має бути пляма. Її колір повинен бути насичено-жовтим або, ще ліпше, темно-оранжевим, але не білим.

Цікаво знати: Стиглий кавун ... не тоне! Щоб перевірити кавун на стиглість, його можна кинути у воду, якщо спливе – плід спілий і смачний.

Читайте також: Чому дієтологи радять їсти кавун щодня?

Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.

• Теги:
• Здоров'я
• Їжа
• Лайфстайл