На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
10 улюблених продуктів, які ми вживаємо неправильно
- 359
Ви точно знаєте ці продукти, а, може, просто зараз вони є у вашому холодильнику. Попри це, майже всі готують їх неправильно! Розкриваємо секрети улюбленої їжі, які вам точно стануть у пригоді.
1. Броколі
У капусті броколі містяться речовини, які вбивають ракові клітини. Але якщо варити або тушкувати капусту, частина цих корисних елементів зникає. Тому – ніякого варіння, тушкування і запікання. Броколі треба готувати "на парі" або нарізати тонкими скибочками в овочевий салат.
2. Полуниця
Коли ви купуєте полуницю, не поспішайте відривати у ягід хвостики. Таким чином втрачається частина вітаміну С. Купуйте ягоди тільки під час сезону. Якщо вже дуже захочеться поласувати ними, то не беріть "заморську" полуничку, купіть краще пакет заморожених ягід. У них буде більше вітамінів!
3. Чорний чай
Не пийте чорний чай з жирним молоком. Дослідження показали, що катехіни чаю, які корисні для серцево-судинної системи, вступивши в контакт з молочним білком, втрачають свою активність і насилу засвоюються.
4. Насіння льону
Ми навряд чи отримаємо корисну клітковину, Омега-3 жирні кислоти, антиоксиданти, які містяться всередині насіння льону, якщо просто змішаємо їх з кефіром або йогуртом. Дієтологи радять перемолоти насіння льону в порошок перед вживанням. При такій обробці назовні вийдуть усі корисні речовини. Це якраз те, що нам і треба.
5. Спаржа
Щоб зберегти усі корисні компоненти в спаржі, готуйте її в пароварці або дуже швидко обсмажуйте на розігрітій сковороді. Вона повинна вийти м'якою, але трохи хрусткою. Не розварюйте її, щоб не втратити ні грама корисних вітамінів.
6. Часник
При подрібненні і розчавлюванні зубчиків виділяється алліцин, який пригнічує зростання ракових клітин, бактерій і грибків. Але щоб отримати максимальну користь від часника – дайте йому після розчавлювання 10 хвилин просто полежати. У цьому випадку увесь алліцин виділиться порожниною. Тепер можна додавати його в м'ясо, салати і супи.
7. М'ясо на грилі
Довіряти приготування барбекю або м'ясо в грилі треба тільки професіоналам. Інакше –отримаєте пересушений, та ще і обвуглений шматок сирого м'яса. Так і харчове отруєння можна отримати!
8. Помідори
Усі знають, що в помідорах міститься лікопин – антиоксидант, який дуже корисний для профілактики атеросклерозу і захисту судин від руйнування. Але щоб отримати його в максимальній кількості, помідори треба піддати тепловій обробці: зварити, посмажити або запекти.
9. Йогурт
Іноді відкриваєш грецький йогурт і бачиш на поверхні прозору рідину. Що робити? Вилити в раковину! У жодному разі! Це сироватка, у якій багато білку і кальцію. Просто розмішайте ложечкою йогурт і їжте.
10. Крупи і боби
Необроблені зерна і сушені боби містять у своїй оболонці фітати – антиоксиданти, які, вступаючи в контакт з вітамінами і мінералами, заважають організму їх повністю засвоїти. Вихід з ситуації простий: перед приготуванням замочіть зерна і боби на ніч у воді. По-перше, це допоможе позбавитися від частини фітатів, а по-друге, спростить роботу шлунку і кишківнику. І не хвилюйтеся: усі корисні речовини (серед яких цинк і залізо) при цьому нікуди не пропадуть, а навпаки – тільки краще і швидше засвояться організмом.
Читайте також: Як ранкові звички впливають на продуктивність
-
20:20Приїхав до Києва, щоб виконати гімн України: японський блогер вразив мережу
-
19:20У Китаї набирають популярність аватари, які імітують померлих близьких
-
18:59Як прикрасити вербовий букетик на Вербну неділю: цікаві та яскраві ідеї на свято
-
18:20Медіаліга: Михайло Лебіга і Тарас Шевченко вийдуть на поле у складі команди UA Steel
-
17:30"Мене ніщо не зупинить": тяжкохвора Селін Діон знялась для обкладинки відомого глянцю
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
16:32Коли Вербна неділя 2024: точна дата великого релігійного свята
-
16:25Парламент схвалив законопроєкт про ліквідацію КРАІЛ та обмеження реклами грального бізнесу
-
15:15Сім’ю австралійців на барбекю оточила зграя великих крабів
-
14:20Найдовше у світі волосся: українка потрапила до Книги рекордів Гіннеса
-
13:20Джамала стане речницею від України на пісенному конкурсі "Євробачення – 2024"
-
12:15Натхненний українським романом "Тигролови": Roxolana презентує трек "Сміливі мають щастя"
-
11:15Особистий гардероб модельєрки Вівʼєн Вествуд виставлять на аукціон
-
10:10Tinder представляє нову функцію, яка дозволяє ділитися з друзями своїми побаченнями
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
09:14Магнітні бурі у травні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 24 квітня
-
20:25Простий рецепт великодньої солодкої грудки від Лізи Глінської
-
19:19У Бразилії провели операцію з допомогою гарнітури Apple Vision Pro
-
18:18Виявився жертвою дипфейку: фанат розтрощив свою PS4, щоб отримати PlayStation 5
-
17:17Незручні запитання, які однозначно варто поставити під час співбесіди
-
16:18Покоління Z та міленіали все більше звертаються до ШІ: як він допомагає їм у роботі
-
15:18Приготуйте паску крафін за рецептом від Ектора Хіменеса-Браво
-
14:16Маленький монстр: Smart показав свій електрокросовер з пристойним запасом ходу
-
13:14Якщо ви вічно нічого не встигаєте, то ці 5 порад саме для вас
-
12:17Новий трейлер "Дедпула та Росомахи" побив рекорд за кількістю лайливих слів
-
17:30"Мене ніщо не зупинить": тяжкохвора Селін Діон знялась для обкладинки відомого глянцю
-
13:20Джамала стане речницею від України на пісенному конкурсі "Євробачення – 2024"
-
09:14Магнітні бурі у травні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 24 квітня
-
17:17Незручні запитання, які однозначно варто поставити під час співбесіди
-
13:14Якщо ви вічно нічого не встигаєте, то ці 5 порад саме для вас
-
09:14Церковний календар на травень 2024 року – православний і греко-католицький
- 23 квітня
-
17:30Львівські лікарі вилучили уламок ворожого снаряда із серця українського військового
-
09:17День ангела у травня 2024 – календар іменин, кого вітати цього місяця
- 22 квітня
-
17:30Україна у вогні: Ангеліна Усанова повстане як Фенікс з полумʼя на конкурсі краси
-
13:15Де у світі найбільше бояться ядерної загрози: Україна внизу рейтингу
-
09:16Місячний календар стрижок на травень 2024 – дні, коли стригти волосся
- 21 квітня
-
17:19Три знаки Зодіаку, яким в останній тиждень квітня пощастить з грішми
-
13:17Як підвищити свою продуктивність: 5 порад, якими ніхто не хоче ділитися
-
09:14Гороскоп на травень 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 20 квітня
-
17:25Президент України розписався на легендарній стелі Донецької області
-
13:25World Press Photo 2024: серед лауреатів премії українка Юлія Кочетова
-
10:15"Темна нічка": Пономарьов, Михайло Хома і Тарас Тополя презентували пісню з військовими
-
09:15Хто така Тейлор Свіфт і як вона керує музичним світом: феномен особистості
- 19 квітня
-
17:28Надмірно відверта й сексистська: Олімпійські спортсменки розкритикували жіночу форму
-
13:20Орден "За заслуги перед Україною": Володимир Зеленський нагородив актора Алена Делона
-
09:15Заспокійливий напій з валеріаною: monobank та Живчик запустили колаборацію
- 18 квітня
-
17:30Найвпливовіші люди світу 2024 за версією Time: Дуа Ліпа, Андрій Єрмак та Юлія Навальна
-
13:30Зібрали понад 5 мільйонів: DOROFEEVA і Міша Лебіга презентували спільну пісню
-
09:15Форс-мажор на Олімпійських іграх-2024: не вдалось запалити вогонь від сонячних променів
- 17 квітня
-
17:17Три знаки Зодіаку, які наприкінці місяця отримають підвищення на роботі