Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю

Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

10 улюблених продуктів, які ми вживаємо неправильно

  • 09:59 , 11 березня
  • 214

Ви точно знаєте ці продукти, а, може, просто зараз вони є у вашому холодильнику. Попри це, майже всі готують їх неправильно! Розкриваємо секрети улюбленої їжі, які вам точно стануть у пригоді.

1. Броколі

У капусті броколі містяться речовини, які вбивають ракові клітини. Але якщо варити або тушкувати капусту, частина цих корисних елементів зникає. Тому – ніякого варіння, тушкування і запікання. Броколі треба готувати "на парі" або нарізати тонкими скибочками в овочевий салат.

2. Полуниця

10 улюблених продуктів, які ми вживаємо неправильно - фото 150869

Коли ви купуєте полуницю, не поспішайте відривати у ягід хвостики. Таким чином втрачається частина вітаміну С. Купуйте ягоди тільки під час сезону. Якщо вже дуже захочеться поласувати ними, то не беріть "заморську" полуничку, купіть краще пакет заморожених ягід. У них буде більше вітамінів!

3. Чорний чай

Не пийте чорний чай з жирним молоком. Дослідження показали, що катехіни чаю, які корисні для серцево-судинної системи, вступивши в контакт з молочним білком, втрачають свою активність і насилу засвоюються.

4. Насіння льону

10 улюблених продуктів, які ми вживаємо неправильно - фото 150870

Ми навряд чи отримаємо корисну клітковину, Омега-3 жирні кислоти, антиоксиданти, які містяться всередині насіння льону, якщо просто змішаємо їх з кефіром або йогуртом. Дієтологи радять перемолоти насіння льону в порошок перед вживанням. При такій обробці назовні вийдуть усі корисні речовини. Це якраз те, що нам і треба.

5. Спаржа

Щоб зберегти усі корисні компоненти в спаржі, готуйте її в пароварці або дуже швидко обсмажуйте на розігрітій сковороді. Вона повинна вийти м'якою, але трохи хрусткою. Не розварюйте її, щоб не втратити ні грама корисних вітамінів.

6. Часник

10 улюблених продуктів, які ми вживаємо неправильно - фото 150871

При подрібненні і розчавлюванні зубчиків виділяється алліцин, який пригнічує зростання ракових клітин, бактерій і грибків. Але щоб отримати максимальну користь від часника – дайте йому після розчавлювання 10 хвилин просто полежати. У цьому випадку увесь алліцин виділиться порожниною. Тепер можна додавати його в м'ясо, салати і супи.

7. М'ясо на грилі

Довіряти приготування барбекю або м'ясо в грилі треба тільки професіоналам. Інакше –отримаєте пересушений, та ще і обвуглений шматок сирого м'яса. Так і харчове отруєння можна отримати!

8. Помідори

10 улюблених продуктів, які ми вживаємо неправильно - фото 150872

Усі знають, що в помідорах міститься лікопин – антиоксидант, який дуже корисний для профілактики атеросклерозу і захисту судин від руйнування. Але щоб отримати його в максимальній кількості, помідори треба піддати тепловій обробці: зварити, посмажити або запекти.

9. Йогурт

Іноді відкриваєш грецький йогурт і бачиш на поверхні прозору рідину. Що робити? Вилити в раковину! У жодному разі! Це сироватка, у якій багато білку і кальцію. Просто розмішайте ложечкою йогурт і їжте.

10. Крупи і боби

Необроблені зерна і сушені боби містять у своїй оболонці фітати – антиоксиданти, які, вступаючи в контакт з вітамінами і мінералами, заважають організму їх повністю засвоїти. Вихід з ситуації простий: перед приготуванням замочіть зерна і боби на ніч у воді. По-перше, це допоможе позбавитися від частини фітатів, а по-друге, спростить роботу шлунку і кишківнику. І не хвилюйтеся: усі корисні речовини (серед яких цинк і залізо) при цьому нікуди не пропадуть, а навпаки – тільки краще і швидше засвояться організмом.

Читайте також: Як ранкові звички впливають на продуктивність

Джерело: terrawoman.ua

коментарі

рекомендуємо

Новини

Загрузка...
Радіо Максимум Новини Здоров'я