На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
10 дурних запитань бармену: все, що тебе цікавило
- 1820
Боїшся поставити дурне запитання представникам різних сучасних професій? Ми дізнаємося все за тебе. Читай чесні відповіді на все від професіоналів своєї справи на Радіо МАКСИМУМ. Сьогодні спілкуємося з барменом.
Про усі тонкощі цієї цікавої професії розповів Артур Шустеріовас, керівник бару у проектах: Duran Bar, BURO Tsum, SIXTY, у відеоінтерв'ю каналу "Жиза". Навіщо бармени підкидають пляшки? Як налити пиво без пінки? Відповіді на ці та багато інших цікавих запитань читай нижче.
І ще: 10 дурних запитань, які ти мріяв поставити порноактрисі (18+)
Друзям безкоштовно наливаєш?
Іноді доводиться, але не зовсім безкоштовно. Якщо ти хочеш пригостити друга, ти можеш сам за нього заплатити. Але це не має завдавати збитків вашому бару чи закладу.
Тобі шкода налити повний келих вина?
Взагалі-то, так. Мені особисто шкода, тому що, по-перше, це виглядає неестетично. По-друге, це незручно; плюс, ви не зможете навіть відчути всього аромату вина. Мені не шкода налити стільки, скільки треба налити у моєму закладі: тобто 150-125 мл.
![Навіщо бармени підкидають пляшки?- фото 314644](/uploads/media_news/2019/03/5c8bb8c614ad3342536018.jpg?w=640&il&q=80&output=jpg&v=10042)
Зливаєш алкоголь додому?
Ні. Покажіть мені людину, яка ЩЕ ДОСІ цим займається. Знову ж таки, це стереотип. Якщо ти не доливаєш – значить, забираєш собі. Справжній професіонал своєї справи собі таке не дозволить. Я не шкодую грошей на хороші напої. А ще мені дуже часто дарують алкоголь: на дегустацію.
Навіщо ви підкидаєте пляшки?
Особисто я не підкидаю. Однак, перше запитання, яке мені ставлять на роботі: ну що, підкидати будеш? Моя думка з цього приводу така: є регулярна робота за стійкою, де ти можеш зробити якійсь двіж, щоб показати, що ти професіонал. А взагалі підкидування пляшок в барі – вмерло.
Який найдорожчий алкоголь розбивав?
Не багато в цілому за кар'єру розбивав пляшок. Можливо, це був якийсь Johnnie Walker, максимум. А от Jim Beam стабільно розбиваю кожну зміну (сміється).
Споював дівчат?
Ні, ніколи. Тільки, якщо дівчина сама хоче випити і провести час зі мною наодинці.
Як зрозуміти, що гостю вже вистачить?
У першу чергу, тут не треба глибокого психоаналізу, щоб це зрозуміти. Клієнт починає дуже змінюватися, приходить його альтер-его і починає щось неадекватне робити або говорити. Ми намагаємося до такого не доводити. Насправді, до цього питання треба підходити з точки зору бізнесу: якщо ти не дозволив своєму клієнту у п'яному стані впасти у бруд обличчям, він прийде до твого бару ще. А якщо ж він у п'яному угарі, в закладі щось накуралесив, то навряд чи захоче вертатися туди знов.
Як налити пиво без піни?
Віддати гостю його у пляшці :) Мало хто знає, що піна зберігає молекулярну цілісність напою. І піна, звісно, потрібна. Існують навіть цілі змагання з наливання пива.
![Який кар'єрний ріст у бармена? - фото 314646](/uploads/media_news/2019/03/5c8bb917ee8c9775086309.jpg?w=640&il&q=80&output=jpg&v=10042)
Скільки може заробляти бармен?
Від 12 000 грн до 50 000 грн, якщо ти дійсно хороший цінний кадр.
Який кар'єрний ріст у бармена?
У великих закладах спочатку ти стаєш помічником помічника. Потім працюєш на сервіс-барі, згодом тебе випускають до гостей у зал, і ти стаєш бартендером. Потім ти – старший бармен, а ще можна стати бар-менеджером. Вище існує посада шеф-бармена, який розробляє концепції закладу. Далі: бренд-шеф-бармен, у якості якого ти можеш працювати на декілька закладів одночасно, і нарешті, беверідж-директор у крупній компанії або у мережі компаній.
Читайте також: 10 дурних запитань космонавту: розкрито усі секрети
- 26 липня
-
22:12Красивій й оригінальні привітання з Днем медичного працівника 2024
-
20:25Договір про зрілі стосунки: шлях до гармонії та щастя
-
19:25Акторка Іванна Сахно звернулася до українських олімпійців перед початком змагань
-
18:30Лавандова шуба і шкіряний корсет: Марія Єфросиніна знялася для Vogue
-
17:30Неймовірна історія кохання: стало відомо, про що буде четвертий сезон "Бріджертонів"
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
16:25Сергій Жадан оголосив про запуск мандрівного “Радіо Хартія”
-
15:25Рейтинг найсексуальніших учасниць Олімпіади-2024: українка в топі
-
14:255 щоденних звичок, що кардинально змінюють життя за 1 рік
-
13:20Зворушливе відео: телеведучий Володимир Остапчук втретє стане батьком
-
12:25Лялька із тростиною: компанія Mattel презентує першу незрячу Барбі
-
11:20Еліна Світоліна нестиме прапор України на церемонії відкриття Олімпійських ігор-2024
-
10:15Камала Гарріс офіційно оголосила, що балотуватиметься на посаду президента США
-
09:15Магнітні бурі у серпні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
- 25 липня
-
20:25Американський стартап Savor створює веганське масло та інші продукти прямо із повітря
-
19:25Автовиробники відроджують двигуни внутрішнього згоряння
-
18:30Документальний фільм "Будинок "Слово"" у вільному доступі: шукайте стрічку у мережі
-
17:25Анна Трінчер презентувала запальний та яскравий кліп "Зі смаком вишні"
-
16:25У Лондоні встановили інсталяцію на честь загиблих українських спортсменів
-
15:25"Дитяче Євробачення 2024": хто потрапив у довгий список нацвідбору
-
14:20Репер Снуп Дог нестиме олімпійський вогонь на церемонії відкриття Олімпійських ігор-2024
-
13:17Затягніть паски негайно: три знаки Зодіаку, яким варто заощаджувати до кінця тижня
-
12:16Як отримати роботу без попереднього досвіду: корисні поради, які знадобляться
-
11:16
Учасниця "МастерШефа" показала літній десерт, який ви всі захочете спробувати
- 26 липня
-
17:30Неймовірна історія кохання: стало відомо, про що буде четвертий сезон "Бріджертонів"
-
13:20Зворушливе відео: телеведучий Володимир Остапчук втретє стане батьком
-
09:15Магнітні бурі у серпні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 25 липня
-
17:25Анна Трінчер презентувала запальний та яскравий кліп "Зі смаком вишні"
-
13:17Затягніть паски негайно: три знаки Зодіаку, яким варто заощаджувати до кінця тижня
-
09:15Церковний календар на серпень 2024 року – православний і греко-католицький
- 24 липня
-
17:15Змініть своє життя всього за рік з допомогою цих п'яти звичок
-
13:20Емоційне відео: Інна Мірошниченко зворушила мрією всиновленої донечки Ангеліни
-
09:15День ангела у серпні 2024 – календар іменин, кого вітати цього місяця
- 23 липня
-
17:25Netflix показав трейлер четвертого сезону серіалу "Емілі в Парижі"
-
13:25Став добровольцем: екслідер гурту "Корупція" Міша Крупін поповнив лави ЗСУ
-
09:15Місячний календар стрижок на серпень 2024 – дні, коли стригти волосся
- 22 липня
-
17:30Здивували усіх: Святослав Вакарчук виконав пісню Yaktak "Уночі"
-
13:15До рейтингу найдешевших міст світу потрапили відразу три українські міста
-
09:15Гороскоп на серпень 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 21 липня
-
16:17Nemo виступлять у Києві: коли відбудеться концерт переможців Євробачення-2024
-
13:17Закохувала в українську ідентичність, – Христина Соловій зі сцени згадала про Ірину Фаріон
-
09:15Відомий художник із Лос-Анджелеса розписує будинок культури у Гостомелі
- 20 липня
-
17:45Ось, як звучить кохання: слухайте у новій пісні Molodi "Серенади"
-
13:30В пам'ять про мовознавицю та громадську діячку: підбірка влучних фраз Ірини Фаріон
-
09:35Використання генераторів під час відключень світла: який вплив на суспільство
- 19 липня
-
17:30KOLA та Parfeniuk посварилися у новому кліпі "Температура" знятому в стилі 70-х
-
13:30Одеситка стала володаркою престижного титулу "Міс Всесвіт Україна-2024"
-
09:15Співачка Klavdia Petrivna вперше показала своє обличчя та переспівала хіт Скорика
- 18 липня
-
17:30Мобільних операторів зобов’язали забезпечити зв'язок протягом 10 годин в умовах блекауту