На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
10 дурних запитань бармену: все, що тебе цікавило
- 1836
Боїшся поставити дурне запитання представникам різних сучасних професій? Ми дізнаємося все за тебе. Читай чесні відповіді на все від професіоналів своєї справи на Радіо МАКСИМУМ. Сьогодні спілкуємося з барменом.
Про усі тонкощі цієї цікавої професії розповів Артур Шустеріовас, керівник бару у проектах: Duran Bar, BURO Tsum, SIXTY, у відеоінтерв'ю каналу "Жиза". Навіщо бармени підкидають пляшки? Як налити пиво без пінки? Відповіді на ці та багато інших цікавих запитань читай нижче.
І ще: 10 дурних запитань, які ти мріяв поставити порноактрисі (18+)
Друзям безкоштовно наливаєш?
Іноді доводиться, але не зовсім безкоштовно. Якщо ти хочеш пригостити друга, ти можеш сам за нього заплатити. Але це не має завдавати збитків вашому бару чи закладу.
Тобі шкода налити повний келих вина?
Взагалі-то, так. Мені особисто шкода, тому що, по-перше, це виглядає неестетично. По-друге, це незручно; плюс, ви не зможете навіть відчути всього аромату вина. Мені не шкода налити стільки, скільки треба налити у моєму закладі: тобто 150-125 мл.
Зливаєш алкоголь додому?
Ні. Покажіть мені людину, яка ЩЕ ДОСІ цим займається. Знову ж таки, це стереотип. Якщо ти не доливаєш – значить, забираєш собі. Справжній професіонал своєї справи собі таке не дозволить. Я не шкодую грошей на хороші напої. А ще мені дуже часто дарують алкоголь: на дегустацію.
Навіщо ви підкидаєте пляшки?
Особисто я не підкидаю. Однак, перше запитання, яке мені ставлять на роботі: ну що, підкидати будеш? Моя думка з цього приводу така: є регулярна робота за стійкою, де ти можеш зробити якійсь двіж, щоб показати, що ти професіонал. А взагалі підкидування пляшок в барі – вмерло.
Який найдорожчий алкоголь розбивав?
Не багато в цілому за кар'єру розбивав пляшок. Можливо, це був якийсь Johnnie Walker, максимум. А от Jim Beam стабільно розбиваю кожну зміну (сміється).
Споював дівчат?
Ні, ніколи. Тільки, якщо дівчина сама хоче випити і провести час зі мною наодинці.
Як зрозуміти, що гостю вже вистачить?
У першу чергу, тут не треба глибокого психоаналізу, щоб це зрозуміти. Клієнт починає дуже змінюватися, приходить його альтер-его і починає щось неадекватне робити або говорити. Ми намагаємося до такого не доводити. Насправді, до цього питання треба підходити з точки зору бізнесу: якщо ти не дозволив своєму клієнту у п'яному стані впасти у бруд обличчям, він прийде до твого бару ще. А якщо ж він у п'яному угарі, в закладі щось накуралесив, то навряд чи захоче вертатися туди знов.
Як налити пиво без піни?
Віддати гостю його у пляшці :) Мало хто знає, що піна зберігає молекулярну цілісність напою. І піна, звісно, потрібна. Існують навіть цілі змагання з наливання пива.
Скільки може заробляти бармен?
Від 12 000 грн до 50 000 грн, якщо ти дійсно хороший цінний кадр.
Який кар'єрний ріст у бармена?
У великих закладах спочатку ти стаєш помічником помічника. Потім працюєш на сервіс-барі, згодом тебе випускають до гостей у зал, і ти стаєш бартендером. Потім ти – старший бармен, а ще можна стати бар-менеджером. Вище існує посада шеф-бармена, який розробляє концепції закладу. Далі: бренд-шеф-бармен, у якості якого ти можеш працювати на декілька закладів одночасно, і нарешті, беверідж-директор у крупній компанії або у мережі компаній.
Читайте також: 10 дурних запитань космонавту: розкрито усі секрети
-
20:33Палеонтологи дослідили скамʼянілу кістку лапи птаха фрорацида – що цікавого виявили
-
19:30Аналіз ринку праці у ЄС: у яких країнах найбільше безробітних
-
18:27Ось чим зайнятись сьогодні ввечері: приготуйте домашнє печиво
-
17:25Приємні новини: Олексій Завгородній та Юлія Сахневич вперше стануть батьками
-
16:20Уряд затвердив новий перелік товарів, які українці не зможуть обміняти чи повернути
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
15:15Нове життя серед айсбергів: на антарктичній станції з'явилося перше пінгвіняче яйце
-
14:33Львів стане першим містом, де тестуватимуть 5G
-
13:27Гурт Океан Ельзи презентував кліп на нову пісню "Як ніколи"
-
12:20За використання телефона у тюрму: у Японії тепер можуть посадити велосипедиста
-
11:15Xiaomi представила серійну версію свого флагманського електромобіля SU7 Ultra
-
10:28Готуємо неймовірно смачний десерт – торт "Молочна дівчинка"
-
09:15Маска, яка приховує брак любові до себе: що таке егоїзм
- 04 листопада
-
20:25Для тих, кому сумно: CHEEV випустив трек з осіннім настроєм "Тихий дощ"
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
19:33Готуємо рване м'ясо за рецептом від Ольги Рябенко
-
18:27Київстар запускає ексклюзивні номери з новим кодом 077: як купити
-
17:35Гурт "Антитіла" виступив просто на вулиці для шанувальників у Полтаві
-
16:20Укрпошта оновлюється – компанія запустить кур’єрську доставку та поштомати
-
15:15Схожа на вампірку: вчені відтворили зовнішність жінки, яка жила 400 років тому
-
14:25Міжнародний кінофестиваль "Молодість" оголосив переможців: хто став лауреатом
-
13:24Романтична осіння пісня: Нікіта Кісельов та SKYLERR презентували трек "У волоссі осінь"
-
12:25Курйоз дня: американець проплив на човні з велетенського гарбуза 73 кілометри
-
11:35В Україні оцифрували кіноплівки архіву Національної кінематеки України
-
10:21Ходять чутки: яку фішку можуть отримати майбутні iPhone 17 та iPhone 17 Air
-
17:25Приємні новини: Олексій Завгородній та Юлія Сахневич вперше стануть батьками
-
13:27Гурт Океан Ельзи презентував кліп на нову пісню "Як ніколи"
-
09:15Маска, яка приховує брак любові до себе: що таке егоїзм
- 04 листопада
-
17:35Гурт "Антитіла" виступив просто на вулиці для шанувальників у Полтаві
-
13:24Романтична осіння пісня: Нікіта Кісельов та SKYLERR презентували трек "У волоссі осінь"
-
09:22Чому ми можемо прокидатись о третій ночі: причина та як з нею впоратись
- 03 листопада
-
17:245 важливих навичок, необхідних сучасним менеджерам
-
13:22Як відпочивати правильно і чому це важливо: практичні поради для кожного
-
09:20Довгоочікувана прем'єра: Netflix випустив тизер "Гри в кальмара 2"
- 02 листопада
-
17:45На Донеччині відкрили пам'ятну стелу на честь Дмитра "Да Вінчі" Коцюбайла
-
13:25Як у романтичному фільмі: MÉLOVIN і SWOIIA презентували спільний трек "Зодіак"
-
09:20Ватикан показав аніме-символ 2025 року – дівчинка Люче
- 01 листопада
-
17:35Parfeniuk презентував перші треки з нового альбому "Врубай" та оригінальний кліп
-
09:20Журнал People назвав ТОП-15 найсексуальніших чоловіків 2024 року
- 31 жовтня
-
17:30Володимир Дантес презентував романтичну композицію про кохання "Руда вода"
-
13:22Три знаки Зодіаку, яким не варто робити спонтанні покупки у листопаді
-
09:23Музичні новинки жовтня 2024 – плейлист нових українських пісень
- 30 жовтня
-
17:22Як зберегти продуктивність під час переходу на зимовий час: практичні поради
-
13:25Гаррі Потер, Венздей, Шрек: обираємо костюм на Хелловін-2024 за персонажами фільмів
-
09:23Кінопрем'єри листопаді 2024 – найкращі нові фільми, які варто переглянути
- 29 жовтня
-
17:30Курйоз дня: Тімоті Шаламе неочікувано програв у конкурсі власних двійників
-
13:25Доповнюємо образ на Хелловін-2024 яскравим макіяжем: ТОП-10 найкращих ідей
-
09:22Місячний посівний календар на листопад 2024 – коли і що садити
- 28 жовтня
-
17:25Вино з київських вулиць продали на благодійному аукціоні у США
-
13:25Українські виконавці DOMIY & SHUMEI презентували трек "Не пройде"