Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

З'їсте всі до одного: готуємо домашні хінкалі від Ектора

  • 15

Якщо ви не знаєте, чим потішити себе цими вихідними, то пропонуємо приготувати хінкалі. Вони надзвичайно смачні, соковиті та легко готуються.

Рецептом хінкалів у своєму інстаграмі поділився шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво. Збережіть собі, щоб не загубити!

Читайте також: Не дитячі чебуреки без тіста: готуємо смачну та просту страву від Ектора

Для тіста:

  • Борошно – 500 грамів;
  • Сіль – 0,5 чайної ложки;
  • Оцет – 1 столова ложка;
  • Вода холодна Бон Буассон – 200 мілілітрів.

Для начинки:

  • Фарш яловичий – 400 грамів;
  • Кінза – пучок;
  • Цибуля ріпчаста – 1 штука;
  • Сіль, перець – на смак;
  • Холодна вода – 200 грамів.

Як приготувати домашні хінкалі: дивіться відео

Спосіб приготування:

  1. Для тіста змішайте борошно, сіль, оцет і воду. Замісіть м’яке тісто та замотайте в плівку. Дайте відпочити 1 годину.
  2. Для начинки подрібніть цибулю і змішайте з фаршем, кінзою, сіллю, перцем та холодною водою.
  3. Сформуйте хінкалі, додаючи начинку в тісто.
  4. Варіть хінкалі в підсоленій воді близько 20 хвилин.
  5. Подавайте гарячими.

Це цікаво: Усі будуть просто в захваті: готуємо хорватські палачинки з шинкою та сиром

Смачного!



пропозиції партнерів
Новини