Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Усі будуть просто в захваті: готуємо хорватські палачинки з шинкою та сиром

  • 61
Як приготувати хорватські паланички - фото 1
Як приготувати хорватські паланички / Кадр з тіктоку @pollicooking

Якщо ви шукаєте щось справді смачне, апетитне й водночас незвичне — спробуйте хорватські паланички в паніруванні. Це поєднання ніжних млинців, соковитої начинки з шинки, сиру та грибів, хрусткої золотистої скоринки й неймовірного аромату точно стане вашим фаворитом.

Рецептом поділилася кулінарна тікток-блогерка @yuliia.senych, передає Радіо МАКСИМУМ.

До слова: Супермолочно та вишукано: готуємо сирники "Три молока" за рецептом Міши Кацуріна

Для того, щоб приготувати хорватські млинці у паніруванні вам знадобиться:

Для млинців:

  • Молоко (ледь тепле) – 500 мілілітрів;
  • Яйця – 3 штуки;
  • Цукор – 2 столові ложки;
  • Борошно – 1,5 склянки (220 грамів)
  • Олія – 2 – 3 столові ложки;
  • Дрібка солі;
  • Вершкове масло для смаження.

Для начинки:

  • Шинка – 150 грамів;
  • Тертий сир – 250 грамів;
  • Сирний соус/Філадельфія/майонез – 100 грамів;
  • Гриби – 150 грамів.

Для панірування:

  • Яйця – 4 штуки;
  • Панірувальні сухарі – 250 грамів;
  • Олія для смаження.

Готуємо хорватські палачинки у паніруванні / Відео з тіктоку @yuliia.senych

@yuliia.senych Хорватські млинці в паніровці з шинкою та сиром обов’язково мають стати вашою улюбленою стравою! Нам потрібні: • молоко(ледь тепле) 500мл • яйця 3шт • цукор 2 ст.л. • борошно 1,5 стакани(220г) • 2-3 ст.л. олії • дрібка солі * вершкове масло для смаження (В МОЄМУ ВІДЕО ПОРЦІЯ ВДВІЧІ БІЛЬША - на літр молока) Начинка: • шинка 150г • тертий сир 250г • сир Філадельфія/сирний соус/майонез або що є ~ 100г • гриби ~ 150г Паніровка: • яйця 4шт • панірувальні сухарі ~ 250г +олія для смаження Приготування 1. Яйця поєднуємо з цукром та сіллю і всипаємо половину від загальної маси просіяного борошна. Добре перемішуємо за допомогою вінчика і вливаємо ледь тепле молоко. Важливо робити ці дії в такому порядку , щоб млинці не мали грудочок. 2. Всипаємо залишок просіяного борошна ,перемішуємо до поєднання і вливаємо молоко,яке залишилося. В кінці додаємо олію ,перемішуємо і залишаємо тісто на 15 хвилин відпочити. 3. Обсмажуємо млинці на середньому вогні приблизно 3-5 хвилин з кожного боку. 4. Кожен млинець змащуємо намазкою,викладаємо шинку,гриби і сир і закручуємо млинець. 5. Для кляру збиваємо яйця з сіллю.Обвалюємо кожен млинець в яйці і далі в панірувальних сухарях.Повторюємо цю дію ще раз. 6. Обсмажуємо млинці до золотої скоринки 5-7 хв з кожного боку. Смачного! Час приготування ~ вічність це ж млинці Обовʼязково підпишіться і спробуйте приготувати! #рецепт #рецепти #рецептиукраїнською #українське #українською #млинці #recipe #recipes #україна #palacinke #palačinke #рецептиукраїнською #українськийтікток #хочувтоп #рекомендації ♬ оригінальний звук - ТУТ СМАЧНО

Для приготування млинців спочатку змішайте яйця з цукром і сіллю у глибокій мисці. Додайте половину просіяного борошна й добре перемішайте, щоб уникнути грудочок.

Влийте половину теплого молока, знову перемішайте, додайте решту борошна, а потім долийте залишок молока. Наприкінці додайте олію, ще раз перемішайте й залиште тісто відпочити на 15 хвилин.

Обсмажуйте млинці на середньому вогні по 3 – 5 хвилин з кожного боку до легкого золотистого кольору.

Для начинки змастіть кожен млинець обраним соусом, викладіть шинку, гриби й щедру порцію сиру, після чого загорніть у рулет.

Далі приготуйте кляр: збийте яйця з дрібкою солі. Кожен млинець спочатку занурте в яйце, потім обваляйте у сухарях, і повторіть цю процедуру ще раз для створення хрумкої скоринки.

Фінальний етап – обсмажте млинці на середньому вогні до рум'яної скоринки, приблизно по 5 – 7 хвилин з кожного боку. Подавайте гарячими – зі сметаною, улюбленим соусом або просто так, насолоджуючись цим хрустким дивом!

Смачного!

пропозиції партнерів
Новини