Яка їжа зменшує запалення та покращує роботу мозку: дослідник дав відповідь

Правильне харчування не лише підтримує енергію та настрій, а й знижує ризик розвитку хронічних захворювань. Дослідник Пол Берріман розповів, які продукти варто включити до раціону, щоб зміцнити здоров'я.

Про це повідомляє сайт The Mirror, передає Радіо МАКСИМУМ.

До слова: Кардіологи назвали один із найкорисніших овочів для серця

Фахівець рекомендує звернути увагу на террін з лосося – страву, схожу на запіканку або паштет, із желатиновою основою. Її варто подавати із салатом, заправленим оливковою олією. Така комбінація насичена омега-3 жирними кислотами, які зменшують запалення, покращують роботу мозку та серця, а також сприяють росту м'язів.

Оливкова олія, своєю чергою, багата на поліфеноли – рослинні сполуки з антивіковими властивостями. Вони допомагають нормалізувати рівень цукру в крові, підтримують здоров'я кишківника та можуть захищати від вікових захворювань.

Як основну страву доктор Пол Берріман радить запіканку з рибою, куркою або сочевицею, які є джерелом тваринного та рослинного білка – важливого для м'язів і кісток.

Овочі та бобові, які супроводжують страву, забезпечують організм клітковиною. Вона сприяє травленню, знижує рівень холестерину та зменшує ризик захворювань на рак, діабет та інші хвороби.

Що обрати на десерт

На десерт дієтолог радить йогуртовий бланманже з волоськими горіхами. Йогурт містить пробіотики, кальцій та білок, що підтримують здоров'я кишківника, кісток, шкіри та волосся. Волоські горіхи, своєю чергою, багаті на корисні жири, вітаміни та антиоксиданти, що позитивно впливають на серцево-судинну та травну системи.

Експерт підкреслює: здорове збалансоване харчування – ключ до доброго самопочуття, довголіття та зниження ризиків для здоров'я.

• Теги:
• Лайфстайл
• Їжа
• Здоров'я
• Здорове харчування
• Поради