Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Як приготувати легку заправку для свіжих салатів: рецепт вишневого соусу

  • 95

Популярний український кулінар Євген Клопотенко не перестає дивувати новими рецептами. На цей раз він розповів, як приготувати вишневу заправку для салатів. На літо – те, що потрібно. Скуштуйте і ви!

Соус може розкрити смак ваших страв по-новому. А соус вінегрет з вишні можна додавати практично до будь-якого салату замість тієї заправки, до якої ви звикли. Цей легкий дресінг добре комбінується зі свіжою зеленню, фруктами, свіжими овочами та салатами з качки, яловичини чи курки.

І ще: Паляниця з полуницею: незвичний рецепт випічки від Ектора

"Хочете додати трохи сонячного літа до своїх салатів? Тоді приготуйте яскравий легкий соус вінегрет з вишні, сповнений свіжого ягідного смаку та аромату. Такий вишневий соус змусить заграти новими фарбами будь-який звичний салат!", – коментує Євген Клопотенко.

Інгредієнти на 150 мл соусу:

  • 100 г вишні без кісточок (свіжої чи замороженої)
  • 1 ст. л. американської гірчиці
  • 5-6 ст. л. оливкової олії
  • 1 ч. л. рідкого меду
  • 1 дрібка солі

Як приготувати легку заправку для свіжих салатів: рецепт вишневого соусу - фото 508445

Рецепт вишневого соусу вінегрет:

  1. Якщо ви використовуєте свіжі вишні, помийте 100 г та очистьте від кісточок, використовуючи шпильку чи спеціальний прилад. Якщо ж у вас заморожена вишня без кісточок, заздалегідь викладіть її у миску та залиште. Сік, який утвориться, зливати не потрібно, використаємо його у приготуванні соусу.
  2. Очищену свіжу чи розморожену вишню викладіть у чашу блендера разом із соком, що утворився. Додайте 1 ст. л. американської гірчиці та перебийте все занурювальним блендером.
  3. Аби у вас не вийшла занадто густа консистенція соусу, надалі збивайте суміш віничком. Поступово тонкою цівкою вливайте у чашу 5-6 ст. л. оливкової олії, не перестаючи збивати віничком.
  4. Наприкінці додайте 1 ч. л. рідкого меду та дрібку солі. Ще раз перемішайте віничком до об'єднання. Використовуйте соус вінегрет одразу або зберігайте у холодильнику не більше 2 діб.

До теми: Як приготувати вареники з вишнею: простий український рецепт від кухаря



пропозиції партнерів
Новини