Клафуті з черешнями: рецепт ніжного літнього пирога

Клафуті — це особливий пиріг, що вирізняється своїм рідким тістом, схожим на млинцеве. Воно ніжно обволікає ягоди, а під час випікання перетворюється на дивовижну кремову текстуру.

Якщо ви шукаєте простий, але ефектний десерт з черешнями, клафуті — саме те, що потрібно.

Це цікаво: Просто неможливо встояти: надзвичайно легкий літній десерт, який ви полюбите

Рецептом поділилася Ліза Глінська на кулінарній платформі Shuba.life, пише Радіо МАКСИМУМ.

Цей чудовий французький десерт поєднує ніжну кремову текстуру запіканки з яскравим смаком ягід. Готується він надзвичайно просто, а результат завжди вражає.

Інгредієнти:

Для тіста:

• Яйця курячі: 4 штуки
• Цукор: 80 грамів
• Борошно пшеничне: 100 грамів
• Вершки 10%: 300 мілілітрів

Додатково:

• Черешня: 500 грамів
• Цукрова пудра: 20 грамів
• Масло вершкове: 10 грамів (для змащування форми)

Клафуті з черешнями / freepik

Приготування:

У глибоку миску розбийте яйця та додайте цукор. Ретельно розмішайте вінчиком до однорідності.

Потім поступово додайте борошно, постійно помішуючи, щоб не утворилося грудочок. Влийте вершки і знову добре перемішайте. Тісто має вийти рідким, як на млинці.

Візьміть форму для випікання і змастіть її вершковим маслом. Акуратно вилийте підготовлене тісто у форму. Зверху рівномірно розкладіть чисті черешні.

Відправте форму з десертом у заздалегідь розігріту до 180°C духовку на 35-40 хвилин. Випікайте до появи апетитної золотистої скоринки.

Дайте готовому клафуті трохи охолонути у формі. Перед подачею посипте десерт цукровою пудрою.

Клафуті смакує чудово як теплим, так і охолодженим. Смачного!

• Теги:
• Цікавинки
• Рецепти
• Популярне