Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Як приготувати ідеальні домашні котлети

  • 476

Здавалося б, що може бути простіше, ніж приготувати фарш і зробити котлети? Однак на ділі ніжними і соковитими, такими, як готували наші мами і бабусі, вони виходять не у всіх. Весь секрет криється у рецепті.

Класичний рецепт домашніх котлет

Складові:

  • 500 грамів м'яса, яловичина і свинина
  • 200 грамів м'якушки білого хліба
  • середня цибулина
  • пів склянки холодної води
  • борошно для панірування
  • щіпка солі і чорного перцю

Приготування:

  1. Миємо й обсушуємо м'ясо, за необхідності очищаємо від плівок і жилок. Нарізаємо довільними шматочками м'ясо і цибулю так, щоб вони легко поміщалися в воронку м'ясорубки.
  2. Готуємо хліб: зрізаємо кірки, м'якуш заливаємо водою і ретельно віджимають. Готуємо фарш за допомогою м'ясорубки. Додаємо воду і ретельно вимішуємо до однорідної структури. Солимо і перчимо до смаку.
  3. Фарш розділяємо на однакові порції і формуємо в руках котлетки, відразу вкачувавши в борошні. Складаємо на змочену дошку або на стільницю. Смажимо котлетки на добре розігрітій олії з двох сторін. Смачного!
Як приготувати ідеальні домашні котлети - фото 420025

Це цікаво: Холодні і смачні: кавові коктейлі, які ідеально пити влітку


пропозиції партнерів
коментарі
рекомендуємо
Загрузка...
Новини