Вчені розробили пристрій, який змінює смак продуктів

Вчені з Університету Лондона розробили пристрій, який може змінювати смак звичних продуктів харчування.

На думку науковців, такий пристрій допоможе людству харчуватись більш здоровою їжею, повідомляє Telegraph.

Прилад був представлений на інженерному ярмарку у Бірмінгемі. Випускаючи слабкий електричний струм, прилад впливає на різні смакові рецептори в ротовій порожнині. Внаслідок чого людина починає відчувати смаки, яких продукт не має.

Те, що починалося як забавний інженерний експеримент, переросло в щось захоплююче з великим потенціалом. Taste Buddy може буквально врятувати людям життя, дозволяючи їм перейти на більш здорове харчування, – сказав професор Університету Лондона Адріан Чек.

Дослідники наголошують, що пристрій може бути інтегрований практично з будь-яким повсякденним кухонним посудом: вилкою, ложкою, чашкою. Учені планують удосконалити прилад для створення більш складних смаків. У ідеалі Taste Buddy буде здатний створити смак шоколаду у овочів.

Читайте також: Як звучить північне сяйво: відео

• Теги:
• Наука
• Світ
• Суспільство