Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Вчені назвали продукти, які не можна одночасно вживати

  • 295

Американські вчені назвали причину, по якій одночасне вживання білків і простих вуглеводів (наприклад, цукру) призводить до негативного впливу на енергетичний баланс організму.

Поєднання білків і простих вуглеводів зменшує окислення жирів, при цьому чим більше протеїну вживається (разом з цукром), тим менша кількість ліпідів переробляється. Збільшення загальної калорійності раціону, таким чином не приводить до пропорційного засвоєнню закладеної в їжі енергії.

Такі висновки автори зробили, спостерігаючи за 13 жінками і 14 чоловіками. Всі вони були здорові, їх середній вік становив 23 роки. Експеримент проходив у два етапи по 24 години кожен.

Вчені назвали продукти, які не можна одночасно вживати - фото 183674

На першому етапі учасники на сніданок і обід отримували дві порції страв, в яких містилося 15% білка, на другому етапі вміст білків в раціоні подвоювався. Всі страви складалися з одних і тих же продуктів, що включають 17 грамів жиру і з харчовою цінністю 500 кілокалорій. З одною із страв учасники вживали підсолоджений напій. Спостереження проводилися в спеціальному приміщенні, що дозволяє контролювати витрату кілокалорій.

Фахівці виявили, що близько третини калорій, одержуваних разом з підсолодженими напоями, не витрачаються організмом, що призводить до уповільнення засвоєння жирів і, як наслідок, меншою сумарною енергією, якої необхідно для обміну речовин.

Читайте також: Розкрито новий спосіб їсти варену кукурудзу жменями

Джерело: eurekalert.org
пропозиції партнерів
коментарі
рекомендуємо
Загрузка...
Новини
Радіо Максимум Новини Їжа