На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Український ресторан став культовим місцем Нью-Йорка: смачні фото
- 2104
У так званому "Східному селі", що на розі Другої авеню та Дев’ятої вулиці в Нью-Йорку, панує справжня українська атмосфера. Саме тут, на Мангеттені, розташований легендарний ресторан "Веселка" із українською кухнею.
Так-так, одним із культових місць Нью-Йорка став цілодобовий український ресторан Veselka ("Веселка"), який існує майже 60 років. Тут 24 години на добу 7 днів на тиждень можна поласувати недорогими, але смачними українськими стравами.
Власником ресторану є Том Берчард, а його перша дружина була донькою засновника "Веселки", відомого у Нью-Йорку українця Володимира Дармохвала. Спершу "Веселка" геть відрізнялася від теперішньої, пригадує Том. То була звичайна крамниця, де продавали солодощі, цигарки, газети і лотерейні квитки, а також подавали українські обіди та вечері.
"У той час українські жінки просто приходили і готували ввечері їжу для власника. Його дружина жила в Нью-Джерсі, а він тут – через дорогу. Приходили його друзі, він подавав їм їжу і навіть не завжди просив платити. Так починався наш бізнес. І мені здається, ми досі подаємо ту саму їжу. Рецепти майже не змінилися", – зазначає Берчард.
Шеф-кухар ресторану Дмитро Марценюк підтверджує, що основне меню залишилося таким, яким воно було 10, 20, 30 років тому. Щоправда, воно доповнилося авторськими варіаціями.
У нас дуже популярні вареники з яловичими ребрами. Це була моя ініціатива, мій рецепт, – хвалиться шеф-кухар.
Вареники тут ліплять українські та польські емігрантки – по три тисячі штук на день. Секрет смачного вареника, кажуть, у гарному тісті, щедрій начинці і дещиці любові.
Як для Мангеттена кухня "Веселки" просто величезна. Самого лиш борщу тут готують майже 20 тисяч літрів на рік. І хоча здебільшого в ресторані працюють українці, склад працівників – мультикультурний, а серед відвідувачів 90% – іноземці. Усім до смаку домашня українська їжа – і ми їх чудово розуміємо ;)
Читайте також: Талановитий італієць готує чарівну випічку: смачні фото
-
16:22Останній V-12 Ferrari, який виграв Ле-Ман, виставлено на продаж
-
15:32Ідеально до святкового столу: качині ніжки в гранатовому соусі
-
14:20Українську анімацію відібрали до конкурсної програми кінофестивалю у Франції
-
13:28Дмитро Монатік втретє став батьком та показав світлини новонародженого сина
-
12:25Неочікуваний аксесуар: сова увірвалася до будинку через димохід та прикрасила ялинку
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
11:20Steam підбив підсумки 2024 року: S.T.A.L.K.E.R. 2 потрапила в ТОП-50 хітів
-
10:15Фонд "Повернись живим" та гурт "ЩукаРиба" записали різдвяне відео з військовим
-
09:23День ангела у січні 2025 – календар іменин, кого вітати цього місяця
-
09:01Різдво Христове 2024: що не можна робити 25 грудня
-
08:28День ангела Марії 2024: значення імені та характер його власниць
-
07:27Картинки з Днем ангела Марії 2024: листівки, відкритки і гіфки з іменинами
-
06:33Привітання з Днем ангела Марії: вірші, проза й смс на іменини 2024
- 24 грудня
-
23:28СМС привітання з Днем ангела Марії: короткі побажання на іменини
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
22:37З Днем ангела Марії 2024: прикольні привітання Марічці з іменинами
-
22:21Христос ся рождає чи народився – як правильно вітатися на Різдво
-
21:36Привітання з Різдвом Христовим 2024: найкращі побажання на свято
-
21:14Привітання на День ангела Марії 2024 у прозі: побажання своїми словами
-
21:02Картинки з католицьким Різдвом 2024: листівки і відкритки на 25 грудня
-
20:43Привітання з Різдвом 2024 в прозі – побажання своїми словами
-
20:28Що приготувати на Хануку 2024 – ТОП 5 найкращих рецептів до свята
-
20:07СМС привітання з католицьким Різдвом: короткі побажання на 25 грудня
-
20:03Привітання з католицьким Різдвом 2024 польською мовою: вірші, проза та картинки
-
19:51З Різдвом Христовим 2024 – оригінальні смс привітання на свято
-
13:28Дмитро Монатік втретє став батьком та показав світлини новонародженого сина
-
09:23День ангела у січні 2025 – календар іменин, кого вітати цього місяця
- 24 грудня
-
17:00Ідеально до свят: готуємо тартар з оселедцем за рецептом Ектора
-
13:305 помилок планування, які не дають досягати поставлених цілей
-
09:23Місячний календар стрижок на січень 2025 – дні, коли стригти волосся
- 23 грудня
-
17:33Стінг виконав свою пісню "Shape of my Heart" під бандуру українського військового
-
13:40Названо імена суддів Нацвідбору на Євробачення-2025
-
09:22Церковний календар на січень 2025 року – православний і греко-католицький
- 22 грудня
-
17:24Три важливі правила для тих, хто хоче почати з нуля
-
13:20Який дрес-код на Різдво не варто обирати: корисні поради
-
09:23Гороскоп на січень 2025 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 21 грудня
-
20:45Традиції Святвечора: що категорично не можна вдягати в цей вечір
-
12:30ТОП-10 сучасних фільмів з різдвяним настроєм: підбірка стрічок 2024 року
-
09:16Що одягнути на Різдво: стильні та зручні образи
- 20 грудня
-
17:25Встановили рекорд: Усик і Ф’юрі влаштували дуель поглядів тривалістю в 11 хвилин
-
13:25"Дівчино мила": Христина Соловій і Дантес переспівали українську пісню на свій лад
-
09:15Як зробити різдвяний вінок власноруч: оригінальні ідеї
- 19 грудня
-
16:25Як одягнутись на Святвечір: корисні поради щодо одягу для всієї родини
-
13:20Неймовірна новина: шеф-кухарка Ліза Глінська народила двійню
-
09:22ТОП 10 фільмів про святого Миколая – ось що подивитися всією сім'єю
- 18 грудня
-
17:18Чому фінансова грамотність важливіша за високий дохід
-
13:22Як зосередитися на головному: практичний путівник у світі хаосу
-
09:15SWOIIA презентувала трек про щирі почуття та внутрішні конфлікти
- 17 грудня
-
17:30Після розставання з дівчиною: OSTROVSKYI презентував трек "Можливо, колись"
-
13:22Михайло Мудрик провалив допінг-тест: футболісту загрожує дискваліфікація