На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Український ресторан став культовим місцем Нью-Йорка: смачні фото
- 2126
У так званому "Східному селі", що на розі Другої авеню та Дев’ятої вулиці в Нью-Йорку, панує справжня українська атмосфера. Саме тут, на Мангеттені, розташований легендарний ресторан "Веселка" із українською кухнею.
Так-так, одним із культових місць Нью-Йорка став цілодобовий український ресторан Veselka ("Веселка"), який існує майже 60 років. Тут 24 години на добу 7 днів на тиждень можна поласувати недорогими, але смачними українськими стравами.
Власником ресторану є Том Берчард, а його перша дружина була донькою засновника "Веселки", відомого у Нью-Йорку українця Володимира Дармохвала. Спершу "Веселка" геть відрізнялася від теперішньої, пригадує Том. То була звичайна крамниця, де продавали солодощі, цигарки, газети і лотерейні квитки, а також подавали українські обіди та вечері.
"У той час українські жінки просто приходили і готували ввечері їжу для власника. Його дружина жила в Нью-Джерсі, а він тут – через дорогу. Приходили його друзі, він подавав їм їжу і навіть не завжди просив платити. Так починався наш бізнес. І мені здається, ми досі подаємо ту саму їжу. Рецепти майже не змінилися", – зазначає Берчард.
Шеф-кухар ресторану Дмитро Марценюк підтверджує, що основне меню залишилося таким, яким воно було 10, 20, 30 років тому. Щоправда, воно доповнилося авторськими варіаціями.
У нас дуже популярні вареники з яловичими ребрами. Це була моя ініціатива, мій рецепт, – хвалиться шеф-кухар.
Вареники тут ліплять українські та польські емігрантки – по три тисячі штук на день. Секрет смачного вареника, кажуть, у гарному тісті, щедрій начинці і дещиці любові.
Як для Мангеттена кухня "Веселки" просто величезна. Самого лиш борщу тут готують майже 20 тисяч літрів на рік. І хоча здебільшого в ресторані працюють українці, склад працівників – мультикультурний, а серед відвідувачів 90% – іноземці. Усім до смаку домашня українська їжа – і ми їх чудово розуміємо ;)
Читайте також: Талановитий італієць готує чарівну випічку: смачні фото
-
09:22Гороскоп на березень 2025 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
-
08:18Милозвучні вірші для дітей: 20 найкращих поезій про березень
- 18 лютого
-
21:36Кришталеве весілля – що подарувати на 15 річницю подружнього життя
-
20:32Що таке сенкан та як його писати: ТОП-10 найкращих прикладів
-
19:20"Найрозумніший ШІ у світі": Маск випустив нову версію чатбота Grok 3
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
18:20Чому сідає "соціальна батарейка" і як її відновити: поради від психолога
-
17:28Цікаве заняття для дітей і дорослих: як зробити слайм вдома
-
15:20
Легкий, як хмаринка: рецепт смачнючого меренгового рулету з ягідками
-
14:20"Які милі": Леді Гага репостнула тікток українок, які переспівали її новий хіт
-
13:21Найкращі фільми про собак різних порід, які точно розчулять ваше серце
-
12:47Допомога дітям під час війни: як підтримати найвразливіших
-
12:40Різновиди та особливості вібраторів: які бувають і як вибрати
-
12:23Блогерка показала спосіб наливати газовані напої без піни, і він геніальний
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
11:20Замість Мішиної: хто став новою ведучою шоу "Я люблю Україну"
-
10:22
Вивчайте щось нове швидко й ефективно з допомогою цих порад
-
09:20Увесь в золоті: Бейонсе позувала в рекламі парфуму у капелюшку Ruslan Baginskiy
- 17 лютого
-
19:23Українські ветерани представили інклюзивну колекцію одягу на Ukrainian Fashion Week
-
18:22Червоний оксамит: потіште своїх близьких шалено смачним рулетиком
-
17:22Звільнення не уникнути: цим знакам Зодіаку слід тримати язик за зубами на роботі
-
16:21Не бігом єдиним: ці 7 вправ значно ефективніше спалюють калорії
-
15:23На продаж виставили позашляховик на базі Porsche 911, і він вам сподобається
-
14:23Корисні звички, які допоможуть вам покращити свій стан та настрій
-
14:00
Потурбуйтесь про власну безпеку: правила поводження на льоду
-
09:22Гороскоп на березень 2025 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 18 лютого
-
17:28Цікаве заняття для дітей і дорослих: як зробити слайм вдома
-
13:21Найкращі фільми про собак різних порід, які точно розчулять ваше серце
-
09:20Увесь в золоті: Бейонсе позувала в рекламі парфуму у капелюшку Ruslan Baginskiy
- 17 лютого
-
17:22Звільнення не уникнути: цим знакам Зодіаку слід тримати язик за зубами на роботі
-
13:20Премія BAFTA 2025: деталі про фільм "Камінь, ножиці, папір" з Олександром Рудинським
-
09:23Короткометражка "Камінь, ножиці, папір" з Олександром Рудинським отримала премію BAFTA
- 16 лютого
-
17:22Три знаки Зодіаку, яким потрібно бути обережними з грішми: борги не за горами
-
13:22iPhone SE 4 от-от представлять: що про нього відомо станом на зараз
-
09:22Як гарно та насичено провести неділю, щоб зарядити себе на цілий тиждень
- 15 лютого
-
17:21Ніколи не підведуть: три найнадійніші знаки Зодіаку
-
13:21"Люб'язний до воєнних злочинців": Тільда Свінтон на Берлінале засудила Трампа
-
09:23Тіна Кароль і SadSvit вразили мережу несподіваним дуетом: слухайте пісню "Ми"
- 14 лютого
-
17:23Як романтично провести вечір з коханою людиною вдома
-
13:2210 мотиваційних фільмів для саморозвитку, які має побачити кожен
-
09:23Klavdia Petrivna потішила фанатів новою піснею, з якою хотіла йти на Нацвідбір
-
08:44"Кохання це...": популярні меми про День святого Валентина
- 13 лютого
-
17:25Що подарувати на 10 річницю весілля – ідеї презентів на олов'яне весілля
-
13:23Любовний гороскоп на День Валентина: що віщують зорі усім знакам Зодіаку 14 лютого
-
09:15"Хотіти" – синоніми до слова, які допоможуть краще висловити своє бажання
- 12 лютого
-
20:20Найромантичніші вірші про кохання від українських письменників до Дня святого Валентина
-
17:25Подивіться на вихідних: ТОП-10 найкращих фільмів про кохання українського кінематографа
-
13:20Адель, Уітні Х'юстон, Океан Ельзи: найкращі популярні пісні про кохання
-
09:227 навичок, які стануть мастхевом для кожного у 2025 році
- 11 лютого
-
21:22Улюблені коктейлі Бонда, Лебовські, Поттера та інших: 10 рецептів чоловічих напоїв з кіно