Український голден ель офіційно визнано окремим стилем пива: деталі

Український голден ель офіційно визнано окремим стилем пива, і його популярність у світі зростає. Нещодавно він отримав власну сторінку в оновленій версії "Довідника стилів" Європейської спілки споживачів пив.

Популяризувати голден ель "група ініціативних пивних ентузіастів", пивоварів і представників галузі почала в другій половині 2021 року. Рецепт елю створили в Україні та з 2009 року почали поширювати на ринку.

Цікаво: Читайте, де українці проведуть літню відпустку цього року – опитування Work.ua

Щоб виокремити й описати цей стиль, порівнювали рецепти українських пивоварів і проводили дегустації. Смак голден елю описують як досить міцний, але водночас округлий і повнотілий, з виразним солодкуватим післясмаком і легкою ноткою коріандру.

Ця маленька перемога – тільки початок, ми плануємо поступово переконати укладачів інших авторитетних довідників, що цей стиль не є одноденною модою, він має свій характер, свою безперервну 14-річну історію, проте поза Україною про це мало хто знає, – пишуть у команді.

Український голден ель уже варили в США, Великій Британії, Шотландії, Данії, Польщі, Ірландії, Канаді, також планують варити у Швейцарії. Його вже не вперше розливають у пивоварні Crusader у Каліфорнії й Midwest Coast Brewing в Іллінойсі через популярність сорту, а також у пивоварні Andes Brewing Co, що в Еквадорі.

Звісно, це не ЮНЕСКО і не борщ, але що більше українського у світі, то краще. Зараз наша задача максимально поширити не лише інформацію про стиль, а й сприяти його фізичній присутності, – коментують учасники руху.

Пиво / The Village

І ще: Скуштуйте котлети з цукіні та сиром від Ектора Хіменес-Браво

• Теги:
• Україна
• Культура
• Лайфстайл
• Події