Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Учені розкрили секрет правильного приготування макаронів: це вас здивує

  • 318

Вчені показали ідеальний спосіб приготування макаронних виробів. Виявилося, що ми весь час робили це неправильно!

За словами американських дослідників, щоб зробити ідеальну пасту, потрібно завжди додавати у воду сіль, але ніколи – оливкову олію, пише The Huffington Post.

Науковий консультант Кайл Накерс пояснив, чому готувати макарони потрібно саме так.

У пасті є тільки три основні компоненти: яйця, вода і борошно. У результаті – два хімічні компоненти: крохмаль (який є вуглеводом) і білки. Цей простий мікс означає, що вченим досить просто було знайти найкращий спосіб приготування макаронних виробів, – зазначає він.

Дослідник рекомендує опускати макарони в кип'яток, перемішуючи їх, щоб шматочки не склеювалися між собою. Він також наголошує, що додавати олію сюди немає сенсу. Дивіться!

Читайте також: Легке приготування макаронів та ідеальний бульйон: прості поради на кухні

пропозиції партнерів
коментарі
рекомендуємо
Загрузка...
Новини
Радіо Максимум Новини Їжа