На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
У Нідерландах вивели сорт огірків, які можна смажити
- 167
Нідерландська селекційна компанія Rijk Zwaan створила гібридні огірки Wokcue, придатні для смаження. Ми вже уявляємо, що цікавого можна приготувати з такого різновиду популярного овоча.
Дослідження, проведені Rijk Zwaan, показують, що дуже рідко західні споживачі використовують традиційні огірки у смажених стравах. А все тому, що вони містять надзвичайно багато вологи, пише Food Ingredients First.
Це цікаво: Смачні несподівані страви, які можна приготувати у вафельниці
Крім того, недостатня жорсткість та втрата смаку під час приготування стають причиною відмовитися від експериментів під час приготування їжі. Щоправда, найчастіше термічну обробку огірки проходять в Азії. Там, здається, навчилися приборкувати ці овочі.
Деякі споживачі й азійські кухарі в Європі намагалися вирішити проблему смажених огірків. Для цього вони видаляли серцевину овочів. Але результати їхніх старань, у кращому випадку, були просто посередніми. Тому на допомогу прийшов новий гібрид, який можна смажити без видалення серцевини.
Перед тим, як уявити новий сорт Wokcue, розробники провели великі споживчі дослідження, щоб перевірити продукт. Під час одного зі смакових тестів близько 100 споживачів попросили оцінити смажені страви, що містять Wokcue, та такі ж страви з традиційними огірками. Звичайно, інноваційний гібрид отримав високі бали за твердість, соковитість та гучний хрускіт навіть після смаження.
А готували колись страви зі смаженими огірками? Ми ніколи такого не пробували. А от від кавуна на грилі точно не відмовилися б. Та й просто від кавуна...
Читайте також: Як приготувати курку, щоб вона була смачнішою та соковитішою: лайфхаки від шеф-кухаря
-
12:10ООН назвала 2023 рік найспекотнішим за всю історію людства
-
11:15Співачка Оля Полякова представила новий ліричний та чуттєвий сингл “Вишні”
-
10:15Tesla презентувала пікап Cybertruck з футуристичним дизайном: відома офіційна ціна
-
09:15McDonald’s заявив, що оновлює свої бургери: як зміниться традиційний бігмак
-
08:01Найкращі дитячі пісні про святого Миколая, які легко запам'ятати
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
07:20Коли День Святого Миколая 2023 – дата в Україні і світі
-
06:50День святої Варвари – традиції, прикмети та секрети ворожіння 4 грудня
- 03 грудня
-
19:214 грудня 2023 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
18:30
Нацбанк зняв усі обмеження на продаж валюти населенню: що це означає
-
17:30У Києво-Печерській лаврі відкрилась резиденція Святого Миколая
-
16:23Щирі емоції – на Волині військовий розшукав школярку, аби віддячити їй за подарунок
-
15:25Ще один хіт Тіни Кароль переклали українською: нове звучання пісні "Життя продовжується"
-
14:20Рейтинг найдорожчих для життя міст The Economist: на якому місці Київ
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
13:17Андре Тан презентував "Містичну" колекцію, обличчям якої стала модель Евеліна Мамбетова
-
12:15
Найтитулованіша тварина: пес Карбон із Києва потрапив у книгу рекордів України
-
11:15Рейтинг Financial Times: Олена Зеленська увійшла у ТОП-25 найвпливовіших жінок світу
-
10:11Tember Blanche роздумують на тему людської моногамності у новій пісні "Пінгвін"
-
09:10Листи в’язнів таборів Сибіру внесуть до списку документальної спадщини ЮНЕСКО
- 02 грудня
-
18:173 грудня 2023 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
17:11День Збройних Сил України 2023 – що корисного подарувати військовому
-
16:15Український воїн-скрипаль зачарував увесь зал своїм інструментом
-
15:15
Книга року BBC – 2023 оголосила короткі списки номінантів: хто потрапив до фіналу
-
14:20Зайва вага – не завжди про погане: цікаві дослідження британських вчених
-
08:01Найкращі дитячі пісні про святого Миколая, які легко запам'ятати
- 03 грудня
-
15:25Ще один хіт Тіни Кароль переклали українською: нове звучання пісні "Життя продовжується"
-
11:15Рейтинг Financial Times: Олена Зеленська увійшла у ТОП-25 найвпливовіших жінок світу
- 02 грудня
-
17:11День Збройних Сил України 2023 – що корисного подарувати військовому
-
13:19Що подарувати на Миколая 2023 – ідеї подарунків для дітей від 4 до 6 років
-
09:16Що подарувати школярам на Миколая 2023 – ідеї подарунків для дітей від 7 до 11 років
- 01 грудня
-
20:13Що подарувати найменшим дітям на Миколая 2023 – ідеї подарунків від 1 до 3 років
-
12:20Найкращі різдвяні ярмарки в Європі: 7 локацій для зимових подорожей
-
08:10
З першим днем зими – картинки і листівки для привітання на 1 грудня
- 30 листопада
-
19:25Що подарувати похресниці на Миколая 2023 – оригінальні подарунки під подушку для дівчинки
-
15:25Lego, пазли чи машинка – що подарувати похреснику на День святого Миколая 2023
-
11:34Пес Патрон, кіт Степан та інші чотирилапі: найвідоміші тварини України та їхня історія
-
07:39Міжнародний день спідниці – добірка автентичних українських спідниць та їх аксесуарів
- 29 листопада
-
23:18Міжнародний день сексу – ТОП 5 зіркових секс-символів усіх часів
-
19:10Читайте всією сім'єю – ТОП 10 найкращих книг з новорічним настроєм
-
15:15“Європейська столиця інновацій”: місто Львів потрапило у трійку лідерів
-
11:15Перший за 10 років альбом та однойменний фільм: Дженніфер Лопес анонсувала прем'єру
- 28 листопада
-
17:10ТОП 14 нових і культових мультфільмів, які варто подивитись під час зимових свят
-
13:15Який подарунок обрати для жінки на Миколая у 2023 році – найкращі ідеї для сюрпризу
-
09:12Всесвітній день співчуття – поради як його НЕ можна висловлювати
- 27 листопада
-
17:25Найкращі фільми з новорічним настроєм – ТОП10 кінострічок, які занурюють в атмосферу свята
-
13:15День святого Миколая 2023 року – ТОП 10 цікавих ідей подарунків підлітку
-
09:18Жадан і Собаки випустили кліп на дуетну пісню "Говори" з Мартою Липчей
- 26 листопада
-
18:23Українські полярники випустили благодійний шеврон: на ньому – бойові пінгвіни
-
13:20Подарунки на святого Миколая, які будуть особливо актуальними цієї зими