На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
У Нідерландах вивели сорт огірків, які можна смажити
- 195
Нідерландська селекційна компанія Rijk Zwaan створила гібридні огірки Wokcue, придатні для смаження. Ми вже уявляємо, що цікавого можна приготувати з такого різновиду популярного овоча.
Дослідження, проведені Rijk Zwaan, показують, що дуже рідко західні споживачі використовують традиційні огірки у смажених стравах. А все тому, що вони містять надзвичайно багато вологи, пише Food Ingredients First.
Це цікаво: Смачні несподівані страви, які можна приготувати у вафельниці
Крім того, недостатня жорсткість та втрата смаку під час приготування стають причиною відмовитися від експериментів під час приготування їжі. Щоправда, найчастіше термічну обробку огірки проходять в Азії. Там, здається, навчилися приборкувати ці овочі.
Деякі споживачі й азійські кухарі в Європі намагалися вирішити проблему смажених огірків. Для цього вони видаляли серцевину овочів. Але результати їхніх старань, у кращому випадку, були просто посередніми. Тому на допомогу прийшов новий гібрид, який можна смажити без видалення серцевини.
Перед тим, як уявити новий сорт Wokcue, розробники провели великі споживчі дослідження, щоб перевірити продукт. Під час одного зі смакових тестів близько 100 споживачів попросили оцінити смажені страви, що містять Wokcue, та такі ж страви з традиційними огірками. Звичайно, інноваційний гібрид отримав високі бали за твердість, соковитість та гучний хрускіт навіть після смаження.
А готували колись страви зі смаженими огірками? Ми ніколи такого не пробували. А от від кавуна на грилі точно не відмовилися б. Та й просто від кавуна...
Читайте також: Як приготувати курку, щоб вона була смачнішою та соковитішою: лайфхаки від шеф-кухаря
-
22:22О котрій годині найкраще вечеряти: дієтологи дали поради
-
21:22Смакує неперевершено: маринуємо болгарський перець на зиму
-
20:20"Найстрашніше – проґавити прекрасне": мудрі висловлювання видатного Сергія Параджанова
-
19:23До гурту Kalush приєдналася нова учасниця: хто це
-
18:22Ці 6 овочів корисніші в сирому вигляді, ніж у приготованому – пояснення дієтологів
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
17:23The Rasmus відвідали "Охматдит" у Києві та висловили захоплення сміливістю українців
-
16:15Літнє вигорання – одне з найнебезпечніших: як не втратити себе у цей період
-
15:05Комфортно і безпечно: які 3 країни ідеально підійдуть для морського відпочинку з дітьми
-
14:08Маленькі сонця у банці: рецепти абрикосових закруток на зиму
-
13:22"Українські Карлови Вари": яке містечко на Львівщині ідеально підходить для оздоровлення
-
12:27Оберіть котика і відкрийте приховані риси свого характеру: розважальний тест
-
11:22"Легенда, наш": як реагує мережа на перемогу Усика у бою з Дюбуа
-
11:15Дуже смачне і "без хімії": як приготувати корисне для здоров'я ягідне морозиво
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
10:00"Не ховаюся": Бакланов вперше після розлучення з Цимбалару заявив про нові стосунки
-
09:24Стрибки у гречку неминучі: ці два знаки Зодіаку схильні до зради
-
08:205 мікрозвичок, які кардинально змінять ваше життя на краще
-
07:19Вийде смачніше, ніж у столичних кондитерських: готуємо Київський торт
-
06:00Гороскоп на 20 липня: Козорогів чекає пастка, а Риб – зустріч з минулого
-
06:00Добрих нових і щирих людей поруч: привітання з Днем пророка Іллі у картинках
-
05:22Лише 2 інгредієнти: рецепт смачного домашнього морозива для літньої спеки
- 19 липня
-
22:22Привітання з Днем ангела Іллі 2025: побажання і картинки на іменини
-
21:21"Я – пряма протилежність моїм ролям": цікаві цитати Бенедикта Камбербетча
-
21:05Просимо пророка про допомогу і захист – як молитися у День святого Іллі 20 липня
-
20:20"Найстрашніше – проґавити прекрасне": мудрі висловлювання видатного Сергія Параджанова
-
17:23The Rasmus відвідали "Охматдит" у Києві та висловили захоплення сміливістю українців
-
13:22"Українські Карлови Вари": яке містечко на Львівщині ідеально підходить для оздоровлення
-
10:00"Не ховаюся": Бакланов вперше після розлучення з Цимбалару заявив про нові стосунки
-
06:00Гороскоп на 20 липня: Козорогів чекає пастка, а Риб – зустріч з минулого
- 19 липня
-
21:21"Я – пряма протилежність моїм ролям": цікаві цитати Бенедикта Камбербетча
-
18:12Дати народження, що вказують на інтуїтивну мудрість та "стару душу"
-
10:23Вперше заговорив про сина та відповів на закиди про втечу – Олег Винник порушив мовчанку
-
06:22Гороскоп на 19 липня: кому день обіцяє нові можливості, а хто порине в кропітку роботу
- 18 липня
-
20:22Виступлять на Atlas Festival і не тільки: легендарний рок-гурт The Rasmus вже у Києві
-
16:23Зрада на концерті Coldplay: мережею гуляє вибачення СЕО Astronomer, але є "але"
-
13:22Просто не впізнати: у мережі з'явилося фото Тіни Кароль з коротким волоссям
-
10:23Пробирає до сліз та мурах: Вакарчук випустив нову пісню разом із військовим "Азову"
-
06:23Гороскоп на 18 липня: хто зі знаків матиме успіх, а кому краще взяти паузу в роботі
- 17 липня
-
20:00Наша душа та наш гумор: 10 цитат з українських пісень, які стали культовими
-
17:00Фантастична красуня: невістка Ади Роговцевої показала нові фото акторки
-
15:10Країна фантастичної краси: локації для літа мрії в Україні
-
13:48Як не потрапити у халепу: що потрібно дізнатись про нову країну перед поїздкою
-
13:095 простих кроків для покращення самопочуття від Наталії Татарінцевої
-
13:00Ветеран, який втратив руки та ноги, здійснив мрію і повернувся за кермо: сильні кадри
-
10:00"Нам є що робити": Сумська і Хостікоєв вперше відповіли, чому не знімаються у кіно
-
08:21Ви точно чули про нього: який фільм став найпопулярнішим у 1998 році
-
06:00Гороскоп на 17 липня: Тельцям загрожує фінансова халепа, а Водоліїв чекає відпочинок
- 16 липня
-
20:18Як відпочивати, щоб уникнути вигорання: шість ключових правил
-
17:22Ви могли цього не знати: навіщо на лобовому склі чорні точки