На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
У Нідерландах вивели сорт огірків, які можна смажити
- 139
Нідерландська селекційна компанія Rijk Zwaan створила гібридні огірки Wokcue, придатні для смаження. Ми вже уявляємо, що цікавого можна приготувати з такого різновиду популярного овоча.
Дослідження, проведені Rijk Zwaan, показують, що дуже рідко західні споживачі використовують традиційні огірки у смажених стравах. А все тому, що вони містять надзвичайно багато вологи, пише Food Ingredients First.
Це цікаво: Смачні несподівані страви, які можна приготувати у вафельниці
Крім того, недостатня жорсткість та втрата смаку під час приготування стають причиною відмовитися від експериментів під час приготування їжі. Щоправда, найчастіше термічну обробку огірки проходять в Азії. Там, здається, навчилися приборкувати ці овочі.
Деякі споживачі й азійські кухарі в Європі намагалися вирішити проблему смажених огірків. Для цього вони видаляли серцевину овочів. Але результати їхніх старань, у кращому випадку, були просто посередніми. Тому на допомогу прийшов новий гібрид, який можна смажити без видалення серцевини.
Перед тим, як уявити новий сорт Wokcue, розробники провели великі споживчі дослідження, щоб перевірити продукт. Під час одного зі смакових тестів близько 100 споживачів попросили оцінити смажені страви, що містять Wokcue, та такі ж страви з традиційними огірками. Звичайно, інноваційний гібрид отримав високі бали за твердість, соковитість та гучний хрускіт навіть після смаження.
А готували колись страви зі смаженими огірками? Ми ніколи такого не пробували. А от від кавуна на грилі точно не відмовилися б. Та й просто від кавуна...
Читайте також: Як приготувати курку, щоб вона була смачнішою та соковитішою: лайфхаки від шеф-кухаря
- 01 червня
-
21:11
Стало відомо, в яких містах світу туристи витрачають найбільше грошей
-
20:21Гурт "Крихітка" і "Повернись живим" випустили кліп з присвятою реабілітації військових
-
19:17Ось перепис ягідного пирога з пудингом від Лізи Глінської
-
18:18Рада зменшила призовний вік для громадян – у якому віці можуть мобілізувати
-
17:27Хитрощі не вдалися: туристку в Австралії оштрафували за багаж
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
16:27З 1 червня зростуть тарифи на електроенергію для населення – скільки буде коштувати світло
-
15:20
Стало відомо, скільки українців збільшили вживання алкоголю під час повномасштабної війни
-
14:24Кінофестиваль Миколайчук OPEN оголосив учасників Міжнародного конкурсу
-
13:21Героїв Сталінграду на Героїв України: на Полтавщині перейменували 95 вулиць та провулків
-
12:30Доплата військовим: Комітет ВР підтримав новий законопроєкт
-
11:29Сергій Бабак відмовився від наукового ступеня слідом за міністром освіти Оксеном Лісовим
-
10:20Стало відомо, коли в Одесі відкриються пляжі
-
09:26
Bugatti побудує хмарочос у Дубаї – дивіться фото проєкту
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
08:26Шоу "Голос країни-13" анонсувало ім'я другого тренера проєкту
-
07:25Українець не потис руки іранцю на церемонії нагородження на ЧС
-
06:23Це щось справді цікаве: Ектор Хіменес-Браво показав, як приготувати вертуту зі шпинатом
- 31 травня
-
21:041 червня 2023 – яке сьогодні свято: традиції, заборони і прикмети
-
20:00Поради, як допомогти дитині впоратися зі стресом
-
19:05
Нацбанк ввів у обіг пам'ятну монету, присвячену гетьману України
-
18:02Український художник створив маску для захисника Маріуполя, що втратив око
-
17:04Найбільші регіональні ринки легковиків: які авто купували найчастіше
-
16:10У Польщі запускають вагон поїзда з панорамними вікнами: скільки коштує квиток
-
15:03Гуцульський “Аркан” у виконанні бойового медика Мишка Адамчака – відео
- 01 червня
-
20:21Гурт "Крихітка" і "Повернись живим" випустили кліп з присвятою реабілітації військових
-
16:27З 1 червня зростуть тарифи на електроенергію для населення – скільки буде коштувати світло
-
12:30Доплата військовим: Комітет ВР підтримав новий законопроєкт
-
08:26Шоу "Голос країни-13" анонсувало ім'я другого тренера проєкту
- 31 травня
-
20:00Поради, як допомогти дитині впоратися зі стресом
-
16:10У Польщі запускають вагон поїзда з панорамними вікнами: скільки коштує квиток
-
12:04Як прийти до тями після сильного стресу: дихальні вправи
-
08:00ВР офіційно зробила 8 травня Днем пам’яті та перемоги над нацизмом
- 30 травня
-
22:07Гороскоп на червень 2023 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
-
18:12Нові українські пісні про війну, весну і любов – найкраща музика, яка вийшла у травні 2023
-
14:07Місячний календар стрижок на червень 2023 – дні, коли стригти волосся
-
10:11"Анатомія падіння", "Зона інтересу" – дивіться, хто став переможцями Каннського фестивалю
-
06:02Благословіть наш рішучий наступ – молитва за визволення України
- 29 травня
-
23:59Гороскоп на цей тиждень 29 травня – 4 червня 2023: прогноз для всіх знаків Зодіаку
-
20:00Україна стала першою державою, яка увійшла в об'єднання ЄС Govtech4all
-
16:02Слухайте нову пісню гурту Kozak System – "Лети"
-
12:07Перший вітчизняний тепловізор для військових розробили українські інженери
-
08:07ТікТок платитиме людям за те, що вони його дивляться
- 28 травня
-
23:59У мережі з'явився офіційний трейлер фільму "Барбі" українською мовою
-
20:02Netflix почав боротися із обміном паролями по всьому світу: деталі
-
16:00Поради від ДСНС: де українці зможуть вільно купатися цього сезону
-
12:01Alina Pash випустила пісню в стилі своєї ранньої творчості "GOIRA"
-
08:00КилимМен з Kalush Orchestra розпочав сольну кар'єру і випустив першу пісню
- 27 травня
-
23:59Як подорожувати Україною під час дії воєнного стану
-
20:00Артем Пивоваров та Маша Єфросиніна випустили спільну пісню "Люблю"