Тушкована капуста з овочами та м'ясом: рецепт від Ектора Хіменеса-Браво

Український шеф-кухар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво поділився з читачами рецептом тушкованої капусти. Страву з овочами та м'ясом він готував для наших захисників.

Тушкована капуста може бути ідеальною стравою для обіду та вечері. Кулінар Ектор Хіменес-Браво поділився в Instagram рецептом її приготування.

Читайте також: З'їв 108 пельменів – не платиш: у Китаї ресторан хочуть покарати за рекламну акцію

Для того, щоб тушкована капуста була ароматною, додайте спеції, а щоб ситною – додайте м'ясо та овочі.

Інгредієнти:

• М'ясо – 500 г
• Капуста – 700 г
• Морква – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Помідор – 1 шт.
• Сіль, перець, зелень – до смаку
• Олія для смаження
• Вода холодна – 1 склянка

Спосіб приготування:

1. Поріжте м'ясо кубиками, посмажте його з використанням олії до утворення скоринки.

2. Нарізаємо цибулю та моркву, додаємо до м'яса. Смажте суміш ще декілька хвилин.

3. Додайте дрібно нарізані помідори, капусту, склянку холодної води, сіль та перець.

4. Тушіть страву 15-20 хвилин під закритою кришкою.

Готово!

І ще: Три найсмачніші маринади для шашлику розповідає Євген Клопотенко

• Теги:
• Їжа
• Рецепти
• Культура
• Лайфхаки на кухні
• Лайфстайл