Три закуски з одного набору продуктів – ідеї для святкового столу без зайвих клопотів

Святковий стіл може виглядати ефектно навіть без складних рецептів і дорогих інгредієнтів. Достатньо кількох базових продуктів і трохи фантазії – і ви отримаєте одразу кілька різних закусок, які точно сподобаються гостям.

Сирний рулет з ковбасою, універсальна яєчно-сиркова начинка та три варіанти подачі – розповідаємо, як швидко приготувати закуски, що виглядають святково й смакують не гірше ресторанних, повідомляє Радіо МАКСИМУМ з посиланням на "1 хвилина".

Читайте також: Що подати до різдвяного столу: теплі напої та святкові коктейлі для затишного вечора

Закуска №1 – сирний рулет з ковбасою та огірком

Перший варіант закуски поєднує простоту приготування та гарний зовнішній вигляд. Для основи готують ніжну сирну масу з сухого кисломолочного сиру, м’якого плавленого сиру, майонезу та гірчиці. За бажанням додають часник, щоб смак був більш виразним.

Сирокопчену ковбасу викладають тонкими слайсами, трохи нахлистом, і злегка ущільнюють. Зверху рівномірно намазують сирну масу та доповнюють маринованим огірком. Усе щільно згортають у рулет, охолоджують, а перед подачею нарізають на шайби та викладають на крекери.

Універсальна начинка – одна, а закусок одразу три

Далі готується базова начинка, яку можна використати для кількох різних варіантів подачі. В її основі – варені яйця, які натирають на дрібну терку, та якісні плавлені сирки. Щоб сирки натиралися легше, їх попередньо охолоджують у морозильній камері.

До яєць і сиру додають часник, майонез, сіль і перець за смаком. Масу ретельно перемішують до однорідності.

Варіант №1 – м’ясна закуска з салатом

На скибки балика, шинки або грудинки викладають листя салату. Зверху додають повну чайну ложку яєчно-сиркової начинки, накривають ще одним листом салату та згортають у формі невеликого "кораблика". Для фіксації використовують сир-косичку.

Варіант №2 – сирні кульки з крабовими паличками

Для цього варіанту крабові палички натирають на дрібну терку. З готової начинки вологими руками формують однакові кульки та обвалюють їх у крабовій стружці. Закуску викладають на листя салату й ставлять у холодильник на 20–30 хвилин, щоб вона добре тримала форму.

Варіант №3 – закуска у вигляді мандаринки

Охолоджену відварену або запечену моркву натирають на дрібну терку. На харчову плівку викладають моркву у вигляді кола, в центр кладуть кульку з яєчно-сиркової начинки та акуратно загортають так, щоб начинка була всередині. Після цього формують кульку, знімають плівку та прикрашають зеленню.

У результаті виходить яскрава закуска, яка візуально нагадує мандаринку й одразу привертає увагу на столі.

Раніше ми ділилися добіркою різдвяних рибних страв без зайвих клопотів – ідеями, які допоможуть легко скласти смачне меню до Святвечора.

• Теги:
• Їжа
• Здорове харчування
• Популярне
• Рецепти