Торт, який не потрібно випікати: простий рецепт тірамісу від зіркового шеф-кухаря

Відомий суддя шоу МастерШеф та ресторатор Ектор Хіменес-Браво розповів, як приготувати вдома класичний італійський десерт. Зберігайте рецепт смачного торта тірамісу.

Вперше рецепт тірамісу у кулінарних книгах з'явився тільки в 1960-х роках, проте цей десерт встиг підкорити любителів солодощів по всьому світу. Готується він з яєць, маскарпоне, кави й печива савоярді. Детальним рецептом Ектор Хіменес-Браво поділився в Instagram.

І ще: Лаваш з сиром та зеленню: унікальний рецепт смачної закуски від Ектора Хіменеса-Браво

Як приготувати тірамісу: покроковий рецепт

Інгредієнти

• Жовтки – 5 штук;
• Цукор – 125 грамів;
• Вершки 30% – 400 грамів;
• Сир маскарпоне – 425 грамів;
• Ванільний екстракт – на ваш смак;
• Зварена кава – 300 грамів;
• Печиво савоярді – 400 грамів;
• Улюблений лікер – 30 грамів;
• Порошок какао для прикраси.

Спосіб приготування

1. Жовтки збийте з цукром до його розчинення, додайте маскарпоне, збиті вершки й ванільний екстракт. Ще раз збийте все разом.
2. Тим часом каву змішайте з лікером.
3. Савоярді замочіть у каві на 2-3 секунди та викладіть у форму, зверху на печиво – крем, знову шар савоярді і останній шар крему.
4. Відправте торт в холодильник на 2 години і перед подачею на стіл прикрасьте порошком какао.

Смачного!

Читайте також: Замість фастфуду: смачний рецепт простого й корисного бутерброда

• Теги:
• Популярне
• Рецепти
• Їжа