Солоні сирники на сніданок: легкий рецепт від шеф-кухаря

Кулінар та суддя шоу "МастерШеф" Володимир Ярославський розповів, як можна легко та швидко приготувати солоні сирники. Такий рецепт і легкий у приготуванні, і смакує такий сніданок чудово!

Ці сирники надзвичайно соковиті та з хрумкою скоринкою. При подачі на тарілку додайте сметану і лосось – буде ще смачніше.

І ще: Ліниві вареники на сніданок: простий рецепт з ягідним соусом

Інгредієнти:

• 300 г домашнього сиру
• 1 яйце
• 100 г петрушки
• 100 г шпинату
• Сіль
• Свіжий тим'ян
• 35 г вівсяного борошна
• Олія для смаження

Рецепт солоних сирників:

1. Домашній сир добре відтисніть через рушник або марлю. Зайва волога не потрібна.
2. Петрушку і шпинат добре промийте та видаліть стовбури. Великі стебла та зелень залийте окропом, одразу ж вилийте на сито, дайте охолонути та добре відтисніть від вологи. Бланшуванням дозволяє видалити зайве вологу з зелені.
3. Добре подрібніть зелень разом з яйцем у блендері.
4. Змішайте у мисці усі інгредієнти – домашній сир, сіль, зелень з яйцем, вівсяне борошно.
5. Сформуйте кульки. На вівсяному борошні сформуйте з них сирники.
6. На невеликому вогні підсмажуйте їх з кожного боку до рум'яної скоринки. Накрийте кришкою і ще раз підсмажте з кожної сторони.

До теми: Домашнє італійське морозиво: швидкий рецепт десерту семіфредо від шеф-кухаря

• Теги:
• Лайфстайл
• Лайфхаки на кухні
• Їжа
• Рецепти