На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Смажені гострі крильця як у KFC: домашній рецепт від шеф-кухаря
- 366
Кулінар та суддя шоу "МастерШеф" Володимир Ярославський розповів, як можна приготувати власноруч гострі крильця у клярі. Така домашня страва смакує чудово!
Кухар зазначає, що можна змінювати гостроту і спеції, щоб вам було до смаку. Цей рецепт має всі шанси стати вашим улюбленим для домашнього приготування.
І ще: Для різної випічки та десертів обирайте масло різних відсотків жирності: поради кондитера
Перші приготовані крильця перевіряйте, щоб вони були готовими всередині. А для більшої хрусткості з рецепта можете прибрати яйце.
Інгредієнти:
- 1 кг крилець
- 30 г солі
- 1 літр води
- 0,5 чайної ложки меленого гострого червоного перцю (каєнського)
- Шрирача (за бажанням)
Інгредієнти на кляр:
- 200 г борошна
- 100 г кукурудзяного крохмалю
- 1 чайна ложка меленого червоного гострого перцю
- 2 чайні ложки пудри сухого часнику
- 1 чайна ложка сухого орегано
- 0,5 чайної ложки копченої паприки, за бажанням
- 0,5 чайної ложки суміші карі
- Трохи солі
- 1 яйце
Рецепт гострих крилець:
- Розділіть крильця по суглобу.
- У воді розчиніть сіль, додайте перці та залиште на 6-8 годин у холодильнику.
- Дістаньте крильця, просушіть їх від надлишкової води.
- Окремо змішайте: 200 г борошна, 100 г кукурудзяного крохмалю, 1 чайну ложку меленого червоного гострого перцю, 2 чайні ложки пудри сухого часнику, 1 чайна ложка сухого орегано, 0,5 чайної ложки копченої паприки, 0,5 чайної ложки суміші карі, трохи солі.
- Все змішайте та відділіть 150 г суміші. Додайте 200 г води, 1 яйце. Перемішайте вінчиком – це кляр.
- Крильця по одному занурте одразу у кляр. Далі у борошно зі спеціями й добре запаніруйте з обох боків і занурте у фритюр.
- Смажте на середньому вогні – 170 градусів. Маленьке крильце смажиться приблизно 4 хвилини.
- Викладіть їх на паперовий рушник або серветку, щоб позбавитися зайвої олії.
До теми: Морквяні котлети з йогуртовим соусом: рецепт соковитої та ніжної страви
-
12:17Новий трейлер "Дедпула та Росомахи" побив рекорд за кількістю лайливих слів
-
11:19Стелу на Донеччині перетворять на військовий артоб'єкт: що планують митці
-
10:16Українцям можуть списати кредит під час війни, але є кілька умов
-
09:14Церковний календар на травень 2024 року – православний і греко-католицький
- 23 квітня
-
19:25Поруч коргі: у Великій Британії відкрили перший памʼятник королеві Єлизаветі II
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
18:30Чи знаєте ви, як приготувати тісто для домашніх пиріжків – поради від Ярославського
-
17:30Львівські лікарі вилучили уламок ворожого снаряда із серця українського військового
-
16:20"Візьми свої слова назад": Юля Юріна презентувала перший сингл з нового альбому
-
15:20Ось, чому порівнювати себе з іншими – погана ідея
-
14:25Допомагає нести службу: Нацгвардійці розповіли про собаку, якого прийняли в колектив
-
13:20ТОП-3 найпопулярніші в Україні преміальні бренди авто
-
12:15До Єгипту повернули артефакт, викрадений понад 30 років тому
-
11:15PinchukArtCentre відкрив у Венеції виставку про світ під час та після війн
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
10:20Їжа Полтавщини: готуємо шпундру з буряками разом з Євгеном Клопотенком
-
09:17День ангела у травня 2024 – календар іменин, кого вітати цього місяця
- 22 квітня
-
20:25Перша спільна пісня гуртів KALUSH, Adam та виконавця Balsam та новий трек "Останній раз"
-
19:30Найдовша безперервна партія у шахи: нігерієць побив світовий рекорд
-
18:30У конгресі США проголосували за допомогу Україні та підняли блакитно-жовті прапори
-
17:30Україна у вогні: Ангеліна Усанова повстане як Фенікс з полумʼя на конкурсі краси
-
16:20Spotify визначає звуки навколишнього середовища як окрему музикантку – "Природу"
-
15:20Відпочиваємо на природі та готуємо скумбрію на вогні – рецепт від Ольги Рябенко
-
14:20В космосі вперше показали кіно – трейлер стрічки "Трансформери: Нове покоління"
-
13:15Де у світі найбільше бояться ядерної загрози: Україна внизу рейтингу
-
09:14Церковний календар на травень 2024 року – православний і греко-католицький
- 23 квітня
-
17:30Львівські лікарі вилучили уламок ворожого снаряда із серця українського військового
-
09:17День ангела у травня 2024 – календар іменин, кого вітати цього місяця
- 22 квітня
-
17:30Україна у вогні: Ангеліна Усанова повстане як Фенікс з полумʼя на конкурсі краси
-
13:15Де у світі найбільше бояться ядерної загрози: Україна внизу рейтингу
-
09:16Місячний календар стрижок на травень 2024 – дні, коли стригти волосся
- 21 квітня
-
17:19Три знаки Зодіаку, яким в останній тиждень квітня пощастить з грішми
-
13:17Як підвищити свою продуктивність: 5 порад, якими ніхто не хоче ділитися
-
09:14Гороскоп на травень 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 20 квітня
-
17:25Президент України розписався на легендарній стелі Донецької області
-
13:25World Press Photo 2024: серед лауреатів премії українка Юлія Кочетова
-
10:15"Темна нічка": Пономарьов, Михайло Хома і Тарас Тополя презентували пісню з військовими
-
09:15Хто така Тейлор Свіфт і як вона керує музичним світом: феномен особистості
- 19 квітня
-
17:28Надмірно відверта й сексистська: Олімпійські спортсменки розкритикували жіночу форму
-
13:20Орден "За заслуги перед Україною": Володимир Зеленський нагородив актора Алена Делона
-
09:15Заспокійливий напій з валеріаною: monobank та Живчик запустили колаборацію
- 18 квітня
-
17:30Найвпливовіші люди світу 2024 за версією Time: Дуа Ліпа, Андрій Єрмак та Юлія Навальна
-
13:30Зібрали понад 5 мільйонів: DOROFEEVA і Міша Лебіга презентували спільну пісню
-
09:15Форс-мажор на Олімпійських іграх-2024: не вдалось запалити вогонь від сонячних променів
- 17 квітня
-
17:17Три знаки Зодіаку, які наприкінці місяця отримають підвищення на роботі
-
13:14Навушники з шумозаглушенням можуть спричинити проблеми зі слухом: шокуюче дослідження
-
09:14Почніть читати у 5 разів більше та вивчіть нову іноземну мову з цими порадами
- 16 квітня
-
18:25Спокуслива та розкута: Анна Трінчер презентувала новий кліп "Бар за баром"
-
14:20Скільки коштує утримання одного мобілізованого громадянина на рік: названо цифру
-
10:15Вийшов тизер першої серії серіалу "Епізоди: Україна на Мундіалі" про збірну України