Великодня сирна паска в домашніх умовах: рецепт з фото

Дізнайтеся, як приготувати класичну сирну паску в домашніх умовах! Хоча рецептів сирної паски існує безліч, але головний інгредієнт в кожній з них – перетертий сир.

Рецепт приготування сирної паски

Інгрідієнти:

• Сир (жирний, не нижче 9%) 500 г
• Масло вершкове 100 г
• Яйце куряче 3 шт
• Цукор 100 г
• Ізюм (можна замінити цукатами) 50 г
• Вершки (20-30%) 200 г
• Ванілін 1/4 ч. л.
• Шоколад темний 50 г

І ще: Рецепти паски: як приготувати смачну великодню випічку

Великодня сирна паска в домашніх умовах: рецепт з фото / YouTube

Як приготувати:

• Сир протерти через сито, додати розм'якшене вершкове масло, ретельно розтерти. Яйця збити з цукром, додати вершки і поставити на водяну баню.
• Варити, помішуючи, до загустіння. Якщо робите шоколадну паску, то разом з вершками додайте шоколад. Дати охолонути.
• Змішати охололу заварну масу з сирною, додати ванілін і цукати. Добре перемішати. Застелити марлею форму для паски або друшляк.
• Викласти сирну масу в форму, загорнути кінці марлі. Зазвичай достатньо залишити на ніч. Акуратно перевернути на тарелю. Зняти марлю. Можна прикрасити тертим шоколадом.

Класична сирна великодня паска/ porezeptu

Важливо: для приготування паски потрібно брати тільки свіжий, жирний, щільний сир. З якого потім, після стікання зайвої рідини, утворюється досить тверда, пластична маса.

Читайте також: Великодня паска в хлібопічці: як приготувати смачну випічку

• Теги:
• Здоров'я
• Їжа
• Великдень
• Рецепти
• Лайфстайл