Що б то поїсти? Основні фуд-тренди 2017 року

Якщо в минулому році в тренді була риба, вирощена на приватних фермах, філіппінська і азіатська кухні, то які страви будуть модними в 2017 році?

Овочі

З кожним роком, з'являється все більше людей, які відмовляються від продуктів тваринного походження. Також і все більше шеф-кухарів готують здорову їжу для своїх відвідувачів.

Натуральні вина

Більшість виноробів зараз виключають хімічні добавки зі своїх продуктів. Деякі навіть намагаються стежити за місячним календарем, щоб виноград був ще кращої якості.

Барбекю

Цього року особливо популярні страви, приготовані на грилі. Аромат диму дуже збуджує апетит у відвідувачів.

Десерти

Буряковий пудинг, еклери з козячим сиром, торт з лосося, сирні тістечка і ще безліч різних шедеврів користуються попитом відвідувачів ресторанів і кафе у 2017 році.

Ферментовані продукти

Цей вид продуктів виготовляється методикою бродіння. Іншими словами, такі продукти називають "живою їжею": кефір, йогурт, квашені овочі, домашні сири.

Читайте також: Готуємося до літа. ТОП-3 найкращих продуктів-жироспалювачів

• Теги:
• Їжа
• Здоров'я
• Лайфстайл