Рецепт ванільного печива від Єлизавети Глінської

Шеф-кухар Єлизавета Глінська поділилась зі своїми підписниками рецептом простого ванільного печива, з продуктів, які завжди є вдома. Спробуйте й ви приготувати його на десерт.

Єлизавета Глінська завжди ділиться зі своїми підписниками цікавими рецептами. Цього разу вона пропонує приготувати ванільне печиво.

І ще: Ідеальний сніданок – Володимир Ярославський показав, як зробити бананові оладки без цукру

Інгредієнти:

• 180 г вершкового масла (кімнатної температури, жирністю – 62%, 73% або 82%)
• 30 г білка (1 яйце)
• 220 г борошна (11 ст. л. без гірки)
• 80 г цукрової пудри (4 ст. л. без гірки)
• 15 г ванільного цукру
• дрібка солі

Спосіб приготування:

1. Вмикаємо духовку на 170 градусів.
2. Збиваємо вінчиком охолоджене вершкове масло до консистенції крему.
3. Додаємо до вершкового масла цукрову пудру, білок (обов'язково кімнатної температури), ванільний цукор та сіль. Перемішуємо.
4. Додаємо борошно та перемішуємо силіконовою лопаткою до однорідності.
5. Беремо кондитерський мішок з фігурною насадкою "закрита зірка" – 8 мм та перекладаємо в нього тісто.
6. Стелимо лист пергаменту на деко та формуємо на ньому печиво.
7. Відправляємо печиво випікатися в розігріту духовку до 170 градусів на 20-22 хвилини.
8. Дістаємо печиво з духовки, даємо йому охолонути та куштуємо.

До теми: Вафельні трубочки зі згущеним молоком – рецепт від шеф-кухаря Ектора Хіменеса-Браво

• Теги:
• Лайфстайл
• Їжа
• Рецепти
• Лайфхаки на кухні