На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Рецепт справжнього одеського форшмаку від Володимира Ярославського
- 143
Форшмак – це закуска з оселедця з додаванням яєць, яблук, білого хліба, цибулі та маргарину. Суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Володимир Ярославський розкрив власний рецепт знаменитої одеської страви.
Володимир Ярославський вирішив поділитись з підписниками ще одним неймовірним рецептом. Рецепт власного приготування форшмаку він опублікував у соцмережах.
Цікаво: Смачніші, ніж у дитинстві: Ліза Глінська поділилася рецептом сирків з полуницею
Назва делікатесу в перекладі з німецької означає "закуска", але відноситься це блюдо до класичної єврейської кухні. Воно точно не залишить байдужим ваших гостей та родичів.
Секрет в тому, що тут можна брати навіть солоного і не жирного оселедця, і робити його більш ніжним та смачним!, – пише суддя "Мастер Шеф" Ярославський.
Інгредієнти:
- 250 г філе оселедця
- 3 варених в круту яйця
- 60 г мʼякіть хліба
- 60-70 г кислого зеленого яблука
- 75-80 г вершкового масла
- 40-50 г ріпчастої цибулі або біла частина від зеленої
Спосіб приготування:
1. Спершу чистимо оселедця на філе без реберних кісточок. При цьому дрібних кісточок у спинці можна не боятись – вони перекрутяться.
2. Яблука та цибулю чистимо від шкірки та нарізаємо на частини, яйця також розрізаємо.
3. Усі інгредієнти прокручуємо через мʼясорубку з дрібними отворами. Краще за все завантажувати все вперемішку – так краще буде утворюватись однорідна і соковита текстура.
4. Куштуємо і доводимо форшмак до смаку: додаємо сіль та чорний мелений перець. Якщо яблуко було не кисле і хочеться більш яскравий смак, то можна додати декілька крапель лимонного соку чи винного оцту.
5. Дайте охолонути в холодильнику і подавайте на хлібчику. Посипте зеленою цибулею або січеною петрушкою.
Хліб зазвичай беру учорашній чи навіть ще старший, так само беру тільки м’якіть без скоринок, якщо хліб досить черствий, то можна його трішечки замочити молоком – 20-25г на 20 хвилин, – ділиться секретами шеф-кухар.
І ще: Ви більше не захочете магазинних солодощів: як приготувати абрикосову пастилу
-
10:18Цитати про маму та материнську любов до чи не найважливішого свята весни
-
09:15Паска, панетоне, коломба: головні відмінності великодньої випічки
- 03 травня
-
21:21Пояснюємо, чому 9 травня – не державний вихідний і не свято
-
20:25Естонський депутат приїхав на велосипеді з Таллінна до Києва: скільки вдалось зібрати
-
19:17Кішку випадково відправили поштою в посилці Amazon: як вона вижила без води та їжі
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
18:22Через добу після тренінгу з такмеду хлопець зумів надати допомогу постраждалим
-
17:30Незламна Олександра Паскаль станцювала у Києві на благодійному Віденському балу
-
16:23Візьміть життя під свій контроль: встановіть чіткі межі
-
15:25Євробачення-2024: Таню Муіньо стала постановницею номера для alyona alyona & Jerry Heil
-
13:18В Україні встановили рекорд із наймасовішого розпису писанок майстрами з різних регіонів
-
12:23Що освячувати на Великдень: що варто класти до кошика, а що – ні
-
11:20Місце сили: співачка FIЇNKA представила нову пісню "Мої гори"
-
10:16Як прикрасити кошик на Великдень: поради та оригінальні ідеї у фото
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
09:20У Києві презентували проєкт, який показує красу українців із травмами обличчя
- 02 травня
-
20:25Готуємо апетитну грибну юшку разом з Ектором Хіменесом-Браво
-
19:30Український гурт GO_A представив кліп на пісню "Krip" – дивіться на YouTube
-
18:30Рейтинг найпопулярніших вживаних авто віком до 5 років
-
17:30Коментуватиме консульську інформацію для медіа – МЗС представило ШІ-аватара Вікторію
-
16:20Виконавець Саша Чемеров презентує кліп на пісню "Не мовчи"
-
15:17"Довгу добу" Алана Бадоєва показали у Раді Європи
-
14:18В Австрії Пивна партія братиме участь у парламентських виборах, хоч їй і бракує грошей
-
13:16Справжні пожирачі часу: 8 неочевидних речей, через які ми вічно не встигаємо
-
12:19Блогер розбив дорожезний McLaren Senna у максимально безглуздий спосіб: епічне відео
-
10:18Цитати про маму та материнську любов до чи не найважливішого свята весни
-
09:15Паска, панетоне, коломба: головні відмінності великодньої випічки
- 03 травня
-
17:30Незламна Олександра Паскаль станцювала у Києві на благодійному Віденському балу
-
13:18В Україні встановили рекорд із наймасовішого розпису писанок майстрами з різних регіонів
-
09:20У Києві презентували проєкт, який показує красу українців із травмами обличчя
- 02 травня
-
17:30Коментуватиме консульську інформацію для медіа – МЗС представило ШІ-аватара Вікторію
-
13:16Справжні пожирачі часу: 8 неочевидних речей, через які ми вічно не встигаємо
-
09:145 успішних людей, котрі прокидаються до 6 ранку та надихають робити це інших
- 01 травня
-
18:18"Ї**ти р**ню 24/7": Сергій Притула та Міша Крупін випустили дуже важливу пісню
-
14:25Харківський художник створив експозицію на одній із залізничних станцій Донеччини
-
10:20"Нехай" – нова чуттєва композиція від виконавиці SKYLERR
- 30 квітня
-
18:30Фонд "Повернись живим" випустив свою першу документальну стрічку
-
13:15Після багаторічної перерви: Євгенія Власова повертається до співочої кар'єри
-
09:16Кінопрем'єри травня 2024 – найкращі нові фільми, які варто переглянути
- 29 квітня
-
17:25Українка Ангеліна Усанова перемогла на конкурсі Miss Eco International-2024 в Єгипті
-
13:18Позбуваймося їх негайно: 7 психологічних синдромів, здатних зіпсувати нам життя
-
09:17Музичні новинки квітня 2024: потужні дуети та хіти, які розірвали мережу
- 28 квітня
-
18:17Змінять ваше життя на краще: важливі звички, які потрібно розвивати вже і зараз
-
12:16alyona alyona та Jerry Heil провели першу репетицію на Євробачення-2024: образи захоплюють
-
09:17Погода у травні 2024 в Україні – прогноз синоптиків на місяць
- 27 квітня
-
18:30"Salut Papa": співачка Kola презентувала пісню про своє життя без батька
-
14:20Як швидко опанувати іноземну мову: 4 корисних поради
-
09:14Ось, які сезонні овочі та фрукти вам потрібно їсти у травні 2024 року
- 26 квітня
-
22:18Красиві та оригінальні привітання у Всесвітній день ветеринара 27 квітня
-
17:25Зоозахисники створили перший порносайт для котів, щоб привернути увагу до стерилізації