Персиковий тарт на одній сковорідці: простий рецепт французького десерту

Соковиті персики, карамель і хрустке листкове тісто — усе це можна поєднати в одному десерті без складних кулінарних маніпуляцій. Персиковий тарт готується у звичайній сковорідці, яку можна поставити і на плиту, і в духовку.

Цей рецепт стане в пригоді, коли хочеться швидко приготувати щось особливе до чаю. А подавати тарт найкраще ще теплим, доповнивши його кулькою ванільного морозива. Про це пише Радіо МАКСИМУМ з посиланням на Українську Правду.

Це цікаво: Як приготувати малиново-вершковий тарт без випікання: простий десерт, який одразу підкорює

Як приготувати персиковий тарт

Інгредієнти:

• 5 персиків;
• 70 г вершкового масла;
• 70 г меду;
• листкове дріжджове тісто;
• трохи води за потреби;
• ванільне морозиво для подачі.

Приготування

Персики помийте, розріжте навпіл і видаліть кісточки. Викладіть фрукти зрізом донизу у сковорідку, яку можна використовувати в духовці. Додайте вершкове масло та мед.

Тушкуйте персики на невеликому вогні приблизно 20–30 хвилин. Стежте за рідиною: якщо фруктового соку недостатньо, можна додати трохи води, щоб карамель не почала підгоряти.

Тим часом із листкового тіста виріжте круг за розміром сковорідки. Проколіть його виделкою в кількох місцях, накрийте персики та зробіть зверху ще кілька проколів.

Поставте сковорідку у розігріту до 170 °C духовку приблизно на 20 хвилин. Готовий тарт обережно переверніть на тарілку, щоб карамелізовані персики опинилися зверху.

Наріжте десерт порційними шматочками та подавайте з ванільним морозивом. За бажанням його можна замінити збитими вершками або крем-сиром.

Також дізнайтеся, як приготувати фруктовий пиріг на йогурті.

• Теги:
• Популярне
• Рецепти