Перелік найгірших продуктів при залізодефіциті та анеміях – читайте

У матеріалі ми спростуємо міфи про популярні продукти, які нібито містять найбільше заліза, дізнаємося, що їсти для зменшення проявів анемії та які продукти не можна приймати із залізовмісними препаратами.

Яблука, гречку, гранатовий фреш, бобові донедавна їх знали як найкраще джерело заліза. Нутриціологиня Анастасія Голобородько називає реальні продукти, які насичать наш організм цим важливим мікроелементом.

Цікаво: Гуляйте та заробляйте: українці можуть долучитися до оновлення цифрових мап

Анемія не завжди означає залізодефіцит. Анемій багато. Інколи "низьке залізо" це генетика, це наслідок проблем у фолатному циклі, інколи – тому, що самопризначенням приймали багато цинку, а залізні елементи виштовхують інші залізні, є мідь – дефіцитна анемія.

Спочатку декілька міфів. У яблуках заліза майже немає, воно окислюється, бо там поліпреноли – рослинні пігменти. Гречкою, гранатовим фрешем, бобовими залізо не підняти. Якщо вже анемія – налягати на м’ясо теж не треба, важкі дефіцити їжею, на жаль, не закрити, – пише нутриціологиня.

Сучасні форми – хелатні форми заліза – наприклад, бісліцинат, іонічне залізо, комплекси з коензимною формою вітамінів групи В та мінералів. Навіть коли їх призначили, не приймайте препарати заліза з цими продуктами, бо не засвоїте майже нічого:

• Цукор та цукрозамінники
• Шліфовані зернята, каші, борошно
• Чорний шоколад, какао
• Висівки/листя. Забагато нерозчинної клітковини буде затримувати й виводити залізо.
• Молочні продукти – від кефіру до сиру. Кальцій зв’язується з залізом та значно погіршує всмоктування.
• Кава та міцний чай. Як й в шоколаді, таніни у складі також являються хелаторами – зв'язують та не дають всмоктуватись

Запити залізо кавою погано. Поснідати оладками с медом чи сиром та випити Гемаплекс – погано. Наробити собі величезний салат, смузі з зеленню, хумуси, чері, морква – кайф, але буде пригнічувати всмоктування заліза також, – пише Анастасія.

Навіть якщо препарат заліза призначений коректно, а це робить фахівець на консультації, після вивчення вашого профайлу, питайте як пити. Якщо ще є кандідоз чи якісь запальні захворювання кишківника – складати туди залізо не треба. Спочатку вирішити ту проблему.

І ще: Створено найтонший презерватив на світі: Durex шукає тестувальників

• Теги:
• Здоров'я
• Здорове харчування
• Медицина
• Суспільство
• Лайфстайл