Аромат кориці здатен перетворити звичайний сніданок на справжній десерт. Якщо не хочеться возитися з випічкою, але хочеться смаку булочок-синабонів, можна приготувати ніжні панкейки з коричним візерунком.
Іноді найкращі страви народжуються із простих поєднань. Панкейки – саме такий варіант: швидко, ароматно і дуже затишно. Саме ці панкейки виходять м’якими, пухкими та мають характерний малюнок, який нагадує популярні булочки. Про це пише Радіо МАКСИМУМ з посиланням на cooking.nv.ua.
Це цікаво: Ви готуватимете їх ще і ще: рецепт солоних панкейків, які ви полюбите
Готуються такі млинці на молоці з вершковим маслом, корицею та цукром. А головний секрет – у коричній суміші, яку додають під час смаження, щоб створити апетитний візерунок і насичений смак.
Для тіста:
• борошно пшеничне – 145 г
• розпушувач – 1 ч. л.
• коричневий цукор – 1 ст. л.
• кориця – 1 ч. л.
• яйця – 2 шт.
• вершкове масло – 40 г
• молоко – 140 мл
• щіпка солі
Для коричної суміші та подачі:
• цукор – 3 ст. л.
• кленовий сироп – 1 ст. л.
• олія соняшникова – 1 ст. л.
• карамельний сироп – для подачі
1. У великій мисці змішайте борошно, розпушувач, цукор, корицю та дрібку солі.
2. Додайте яйця, розтоплене вершкове масло і молоко. Збийте до однорідного тіста.
3. Дайте тісту постояти деякий час, щоб воно стало більш ніжним.
4. Окремо приготуйте коричну суміш: змішайте розтоплене масло, цукор, корицю та сироп до густої консистенції.
5. Розігрійте сковорідку, злегка змастіть її олією.
6. Виливайте тісто порціями, а зверху поливайте коричною сумішшю, формуючи спіраль.
7. Смажте на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків.
8. Подавайте гарячими, поливши карамельним сиропом або медом.
Також тримайте рецепти 3 сніданків, які готуються швидше, ніж закипає чайник.