Овва! Знайдено нове унікальне джерело їжі

Голод і недоїдання є серйозною проблемою для багатьох людей.

За прогнозами, до 2050 року кількість голодуючих на нашій планеті збільшиться ще на 2 млрд. Фінські вчені готові наблизити нас до вирішення цієї проблеми. Вони планують виробляти їжу з допомогою відходів деревообробної промисловості.

І ще: Названо "ліки" від нездорового апетиту

Нестача продуктів харчування буде зростати у зв'язку з зменшенням кількості орних земель. У той же час фінські лісопилки щорічно виробляють близько 3,3 мільйона кубометрів тирси. Більша їх частина використовується для виробництва целюлози і вироблення електроенергії, однак значна частина накопичується у вигляді відходів і просто згниває.

Керівник проекту Рісто Корпінен переконаний, що і рибне господарство сьогодні ведеться нераціонально. Основою для корму на рибних фермах служить або дика риба, або соя. Але дику рибу і сою можна вживати в їжу людям. До того ж соя призводить до скорочення площі лісів. Високоякісний білок можна було б виробляти з тирси, а потім годувати цим білком рибу. Таке рішення дозволило б раціональніше використовувати орні землі, а також економити на логістики та енергетиці в деревообробній промисловості.

Читайте також: Цей чудодійний рецепт захистить вас від хвороб

• Теги:
• Здоров'я
• Їжа
• Наука
• Лайфстайл