Несподівано і дуже смачно: рецепт шоколадних мафінів з кабачком

Часто секрет ідеального смаку ховається у поєднанні начебто непоєднуваного. Тому, якщо вдома завалялися кабачки, можна додати до них шоколаду і приготувати розкішний секрет.

Варто зауважити, що смак не буде надміру специфічним. Десерт нагадує класичні шоколадні мафіни, однак є ніжнішим. Приготувати такі мафіни – дуже просто. Ідеальний варіант, коли до приходу гостей залишилися лічені хвилини або увечері захотілося терміново потішити себе солодким.

Зауважте Ектор приготував Маріупольські чебуреки за рецептом мами Олексія Дурнєва

До слова, цей десерт – ще й не непогана мотивація. Адже, якщо кабачкам вдалося стати десертом, у тебе вийде бути тим, ким мрієш.

Щоб приготувати мафіни з кабачків, знадобляться:

– 250 грамів кабачків;
– 150 грамів пшеничного борошна;
– одне яйце;
– 150 грамів цукру;
– 50 мілілітрів олії;
– розпушувач;
– какао та кориця.

З кабачків виходить чудовий десерт / Unsplash

Як приготувати

Спершу потрібно натерти кабачки на тертці та відтиснути зайву рідину. Далі туди потрібно сіль, перець, олія та злегка збити.

Наступний крок – у борошно всипати какао-порошок, додати розпушувач та корицю, просіяти все через сито, перемішати та додати до кабачків і ще раз перемішати.

Далі потрібно тісто розкласти по силіконових формочках (однак заповнювати понад половину).

Випікати мафіни потрібно у духовці, яку заздалегідь розігріли до 180 градусів 25-30 хвилин. Після охолодження десерт варто посипати цукровою пудрою.

• Теги:
• Україна
• Рецепти