Не поспішайте викидати: які фрукти з пліснявою ще можна їсти

Побачивши плісняву на фрукті, не завжди потрібно одразу викидати весь продукт. У деяких випадках зіпсовану частину можна безпечно зрізати, однак багато залежить від виду та структури плоду.

Поява плісняви на фруктах часто змушує позбутися всього продукту. Втім, тверді плоди з невеликою зіпсованою ділянкою ще можна врятувати, якщо правильно її видалити. Про це пише Радіо МАКСИМУМ з посиланням на planetanovosti​.

Це цікаво: Як виростити комбучу вдома: перевірені способи, які дають результат без плісняви

Які фрукти можна врятувати

Якщо пліснява з’явилася на яблуці або твердому сорті груші, фрукт не обов’язково викидати. Зіпсовану частину потрібно акуратно вирізати, захопивши приблизно 2,5 сантиметра здорової м’якоті навколо неї.

Важливо, щоб ніж не торкався самої плісняви. Інакше спори можуть потрапити на здорову частину плоду.

М’які фрукти та ягоди краще викинути

Інша ситуація з персиками, сливами, апельсинами та ягодами. Через велику кількість вологи пліснява може проникати всередину значно швидше, навіть якщо зовні це ще непомітно.

Тому м’який фрукт, на якому вже з’явилася пліснява, краще не їсти. Якщо зіпсувалася полуниця або малина в контейнері, варто прибрати запліснявілу ягоду та ті, що безпосередньо з нею контактували.

Як довше зберігати фрукти

Повністю уникнути появи плісняви складно, але правильне зберігання допоможе продовжити свіжість продуктів:

• оглядайте фрукти перед покупкою, особливо біля хвостиків і плодоніжок;
• зберігайте плоди в холодильнику, якщо це дозволяє їхній вид;
• регулярно мийте та очищайте полиці холодильника;
• нарізані фрукти тримайте у закритому контейнері або щільно накривайте плівкою;
• мийте фрукти безпосередньо перед вживанням, а не заздалегідь.

Зайва волога створює сприятливі умови для розвитку грибків, тому сухе та чисте зберігання допоможе довше зберігати фрукти свіжими.

Також дізнайтеся, як вберегти хліб від плісняви.

• Теги:
• Популярне
• Цікавинки