Названо найбільш "хімічні" продукти

Американська некомерційна організація Environmental Working Group (EWG) підготувала свій черговий щорічний перелік продуктів, найбільш забруднених пестицидами. В ньому все найсмачніше.

Environmental Working Group займається дослідженнями і освітою в сфері екології, сільського господарства та всього, що стосується продуктів харчування. Кожен рік вони аналізують хімічний склад різноманітних овочів, фруктів і ягід, щоб видати свою "Брудну дюжину" – рейтинг найбільш забруднених з них.

У 2017 році перелік очолила полуниця.

Після досліджень 48 найбільш популярних рослинних продуктів загалом з’ясувалось, що в 70% з них є рештки хоча б одного пестицида. Усього ж було знайдено залишки 178 хімікатів. Рекордсменом стала полуниця – в найбільш забрудненій партії знайшли 20 пестицидів.

До рейтингу також потрапили:

• шпинат
• нектарини
• яблука
• персики
• груші
• вишні
• виноград
• селера
• помідори
• солодкий перець
• картопля.

Порівняно з минулим роком з переліку вибули помідори черрі та огірки.

При цьому дослідники попереджують, що майже всі партії полуниці, шпинату, персиків, нектаринів, вишні і яблук мали в складі рештки хоча б одного хімікату.

А що ж тоді їсти?

У EWG склали також рейтинг "найчистіших" рослинних харчових продуктів. У 2017 переможцями стали солодка кукурудза, авокадо, ананаси, капуста, цибуля, горох, папайя, спаржа, манго, баклажани, диня, ківі, канталуп, кольорова капусті і грейпфрути.

Читайте також: Ситний суп й ідеальний крем: прості поради на кухні

• Теги:
• Їжа
• Наука
• Лайфстайл