Науковці назвали ще один небезпечний предмет на кухні

Американські вчені з інституту харчування в результаті тестування страв, приготовлених у фользі, прийшли до вельми невтішного висновку. Річ у тім, що страви, приготовлені таким чином, небезпечні для здоров'я людини.

Для підтвердження цього висновку науковці провели експеримент. Аналітики запікали у фользі різні види м'яса з овочами, приправлені сіллю, різними спеціями та соком лимона. Після приготування фахівці взяли проби готових страв на аналіз. Виявилося, що у всіх стравах були виявлені небезпечні сполуки алюмінію, норма яких перевищувала допустиму.

І ще: Ця популярна спеція покращує настрій і зміцнює пам'ять

Річ у тім, що при нагріванні з фольги виділяються ці шкідливі сполуки та проникають в приготовану страву, а потім потрапляють до вашого організму. Надлишок алюмінію впливає на розвиток хвороби Альцгеймера, захворювання нирок, печінки, кістково-м'язової, а також нервової системи. Це далеко не повний перелік захворювань, які можуть виникнути при використанні харчової фольги.

Фольга виявилася небезпечною для здоров'я / shkolazhizni

Тому дієтологи наполегливо рекомендують відмовитися від використання харчової фольги, а замінити її пергаментним папером. Звичайно, це не так зручно, але значно корисніше. А якщо все-таки неможливо готувати без фольги, то потрібно попередньо загорнути продукти в пергамент.

Читайте також: Учені назвали корисні властивості цукру

• Теги:
• Наука
• Здоров'я
• Їжа
• Лайфстайл