Науковці дізналися про негативний вплив салямі на здоров'я

Перероблене м'ясо може посилити симптоми астми, говориться в дослідженні, опублікованому в журналі Thorax.

Про це повідомляє ВВС.

У салямі, сосисках або шинці міститься консервант нітрит, який шкодить дихальним шляхам. Вживання більше, ніж чотирьох порцій переробленого м'яса на тиждень, на думку вчених, посилює симптоми астми: важке дихання, здавленість в грудях і задуху. Однією порцією вчені вважали два шматки шинки або салямі або одну сосиску. У тиждень, таким чином, можна їсти чотири сосиски або вісім шматків салямі.

При цьому інші експерти відзначають, що зв'язок не доведена і потрібні подальші дослідження. Фахівці радять дотримуватися здорової дієти в цілому, а не утримуватися від будь-якого одного шкідливого продукту.

У дослідженні брали участь одна тисяча французів. Вчені спостерігали за їхнім життям протягом десяти років – з 2003 по 2013 роки. Приблизно половина з них страждала від астми. Учасники дослідження, які їли більше встановленої вченими порції, до кінця періоду дослідження страждали від більшого числа ускладнень, пов'язаних з астмою.

Читайте також: Який фрукт може врятувати від депресії

Цей матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, діагнозів чи висновків, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, консультація медика або лікування, зверніться до фахівця.

• Теги:
• Здоров'я
• Їжа
• Суспільство
• Наука
• Лайфстайл