На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Найкращий десерт до великоднього столу: готуємо фісташково-малинову сирну паску в шоколаді
- 28
До Великодня все більше господинь шукають цікаві альтернативи класичній випічці. Одним із таких варіантів стала фісташково-малинова сирна паска в білому шоколадному корпусі.
Рецептом поділилася кулінарна тікток-блогерка @yummy.lera, передає Радіо МАКСИМУМ.
До слова: Такої ви ще пробували: готуємо надзвичайно смачну паску з маком
Ця паска поєднує ніжний смак, святковий вигляд і користь сиру. Пропонуємо покроковий рецепт десерту, який ідеально підійде для форми діаметром 12 сантиметрів і висотою 9 сантиметрів.
Для паски вам знадобляться такі інгредієнти:
Для шоколадної основи:
- Білий шоколад або шоколадна глазур – 200 грамів;
Для малинової начинки:
- Желатин – 5 грамів;
- Молоко – 50 мілілітрів;
- Малина (свіжа або розморожена) – 175 грамів;
- Цукор – 75 грамів;
- Кисломолочний сир – 150 грамів;
- Крем-сир – 150 грамів;
- Вершкове масло – 25 грамів;
Для фісташкової начинки:
- Желатин – 5 грамів;
- Молоко – 50 міліметрів;
- Кисломолочний сир – 150 грамів;
- Крем-сир – 150 грамів;
- Вершкове масло – 25 грамів;
- Цукрова пудра – 25 – 75 грамів (на смак);
- Фісташкова паста – 100 грамів.
Як приготувати фісташково-малинову сирну паску в шоколаді / Відео з тіктоку @yummy.lera
Спочатку готуємо шоколадну основу. Білий шоколад або глазур розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовці. Виливаємо у силіконову форму й рівномірно розподіляємо по стінках. Ставимо в холодильник на 1 годину до повного застигання.
Для малинової начинки малину з цукром доводимо до кипіння, варимо кілька хвилин і протираємо через сито, щоб прибрати кісточки. Даємо охолонути. Желатин заливаємо молоком і залишаємо на 15 хвилин. У блендері збиваємо сир, крем-сир, вершкове масло й малинову масу до однорідності. Додаємо розтоплений желатин і знову ретельно збиваємо.
Для фісташкової начинки повторюємо ті ж дії: заливаємо желатин молоком і настоюємо 15 хвилин. Збиваємо у блендері сир, крем-сир, вершкове масло, пудру та фісташкову пасту. Вливаємо розтоплений желатин і ще раз збиваємо до однорідної текстури.
Далі збираємо десерт: у застиглу шоколадну форму по черзі викладаємо малинову та фісташкову начинки шарами, кожен охолоджуючи в холодильнику близько 15 хвилин. Якщо якийсь із шарів почне застигати передчасно, його можна злегка підігріти. Коли форма заповнена, паску залишаємо в холодильнику на 7 – 8 годин до повного застигання.
Після охолодження обережно перевертаємо форму і знімаємо силікон. За бажанням декоруємо паску зверху ягодами, горішками або шоколадом.
Такий десерт стане не лише смачним частуванням, а й справжньою окрасою святкового столу.
- 24 липня
-
23:43Привітання з Днем ангела Анни 2025: побажання і вірші, смс, проза з іменинами
-
23:27Картинки з Днем ангела Анни: листівки і відкритки на іменини 2025
-
22:47День ангела Анни 2025: значення імені та характер його власниць
-
22:18Збережіть, щоб не загубити: календар іменин на серпень 2025
-
21:44Обери звірятко й дізнайся, яка професія найбільше тобі підходить: цікавий тест
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
21:08Стрункість без підрахунку калорій: 7 секретів французької філософії харчування
-
20:22Коли терміново потрібна мотивація: 10 цитат, які надихають діяти
-
20:02Чому українські жінки рідше просять про підвищення: нове дослідження
-
19:20Успіння Анни, матері Пресвятої Богородиці 2025 – молитви, які здатні творити дива
-
19:15Раптово помер Халк Хоган – відомий рестлер, актор та шоумен
-
19:00Як почистити душову кабіну без хімії та неприємного запаху: простий лайфхак
-
18:19Найбільш недооцінений десерт: як приготувати варення з кавуна
-
18:05Чому ми боїмося чужої думки: 6 кроків, щоб подолати тривогу
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
17:04"Різні люди є, які заважають Україні жити" – цитати Ліни Костенко з інтерв'ю з Жаданом
-
17:00Екстренер "Динамо" пробив дно заявою про стосунки Квіткової та Бражка: блогерка відповіла
-
16:10Недооцінений і дуже корисний: чому варто їсти аґрус
-
16:06Розчинна чи зернова: яка кава корисніша
-
15:58Ролики, самокати і не тільки: як вести активний спосіб життя
-
15:10Звільнення чи пошук нових шляхів: як діяти, коли улюблена робота "подарувала" вигорання
-
15:04Топ-7 прийомів, якими користуються чоловіки-маніпулятори
-
14:24Які міста цього літа варто оминати, щоб не зіпсувати відпустку
-
14:02Як перетворити вчорашню гречку на розкішну страву: рецепт ніжних гречаників
-
13:12Лабубу - монстр чи демон: культурологиня про походження популярної іграшки
- 24 липня
-
22:18Збережіть, щоб не загубити: календар іменин на серпень 2025
-
20:22Коли терміново потрібна мотивація: 10 цитат, які надихають діяти
-
17:04"Різні люди є, які заважають Україні жити" – цитати Ліни Костенко з інтерв'ю з Жаданом
-
17:00Екстренер "Динамо" пробив дно заявою про стосунки Квіткової та Бражка: блогерка відповіла
-
15:10Звільнення чи пошук нових шляхів: як діяти, коли улюблена робота "подарувала" вигорання
-
13:12Лабубу - монстр чи демон: культурологиня про походження популярної іграшки
-
13:00Несподівана союзниця України: як Меланія Трамп стала однією з найвпливовіших жінок світу
-
10:00Але щодо "Холостячки" подумає: Хижняк розсекретила новий роман
-
09:00ТОП-10 найстильніших образів Дженніфер Лопес за останні роки
-
06:00Тельців наздожене минуле, а Дів чекає конфлікт: гороскоп на 24 липня
- 23 липня
-
19:30Зірка "Щоденників вампіра" відзначає день народження – читайте про романи Пола Веслі
-
17:01У ці дні категорично не можна торкатись волосся: місячний календар стрижок на серпень
-
15:10Легенди оживають: топ-5 українських замків, які варто відвідати влітку
-
13:00"Ах**ваю від свого стану": Цимбалюк налякав шанувальників фото під крапельницею
-
10:00"З усього втраченого мені найбільше бракує розуму": що Осборн казав про життя та смерть
-
06:00Ракам загрожує фінансовий крах, а Рибам треба вимкнути рятівника: гороскоп на 23 липня
- 22 липня
-
22:22Гороскоп на серпень 2025: кому зі знаків Зодіаку не варто ризикувати наприкінці літа
-
20:22"Я звичайний хлопець, зірки – на небі": сильні цитати Олександра Усика, що надихають
-
17:23Не стало акторки Анастасії Добриніної: згадуємо її найяскравіші театральні образи
-
13:14Не сідайте тут: стюардеса розповіла, яке місце в літаку зіпсує вам подорож
-
13:00"Заспокойтеся, більше не буде": Нікітюк іронічно відреагувала на критику Петрожицької
-
10:10"Дві легенди на одному фото": Шевченко поділився епічним кадром з Усиком
-
09:02Хто такий Януш Корчак – читайте цікаві факти про польського лікаря і письменника
-
06:00Декілька знаків чекає повне перезавантаження: гороскоп на 22 липня
- 21 липня
-
17:22Святослав Вакарчук вперше за довгий час з'явився на публіці з коханою