Найкращий, але дуже простий, сирний соус для макаронів

Ваші макарони можуть бути найпростішими, просто до них треба зробити хороший соус. А що може бути смачніше за поєднання сирної підливи і макаронів?

Інгредієнти:

• Свіже молоко 1 склянка
• Борошно 2 столові ложки
• Вершкове несолоне масло 50 г
• Рослинна олія 1 столова ложка
• Сир тертий 300 г
• Сіль за смаком
• Перець
• Кмин
• Базилік

Як приготувати ідеальний соус до макаронів:

1. Розігрійте рослинну олію в глибокій сковороді. Додайте в гарячу олію просіяне борошно і обсмажте до золотистого кольору.
2. Повільно влийте стакан молока, кімнатної температури. Помішуючи, доведіть до кипіння і відразу додайте натертий сир. Добре перемішайте!
3. Додайте приправи, м'яке вершкове масло (його необхідно заздалегідь дістати з холодильника), перемішайте.
4. Цей соус треба подавати гарячим, заливши ним макарони або ж можна просто в соусі трохи протушкувати макарони кілька хвилин.

Читайте також: Консервовані баклажани: рецепти, як приготувати салати на зиму

• Теги:
• Популярне
• Рецепти
• Їжа
• Поради