Найбільш шкідливі продукти в раціоні сучасної людини

Повсякденні, на перший погляд, страви можуть неабияк вплинути на ваше здоров'я. Лікар Вікторія Савицька розповіла, які продукти в раціоні сучасної людини не лише не приносять жодної користі, а й завдають шкоди.

Ясна річ, що найбільш шкідливими стравами є ті, які продаються у фастфудах. Щоправда, не все там – небезпечне. До прикладу, тією ж картоплею по-селянськи можна вряди-годи перекусити, а от від смажених крилець, картопельки фрі та іншого краще відмовитися. Причина полягає в термічній обробці продуктів, адже майже все смажиться у фритюрі, а отже вбирає величезну кількість олії, а разом і з нею – канцерогенів. Особливо небезпечними є ті продукти, які смажаться на жирі, який вже використовували багато разів. На жаль, цим грішать невеликі заклади швидкого харчування, в яких економічно не вигідно змінювати олію через кожні кілька обсмажувань.

Не варто забувати, що шкодять організму також і соуси: кетчупи, майонези. І це не дивно, адже в них є величезна кількість підсилювачів смаку, щоб продукт міг викликати у вас залежність.

Одним із найнебезпечніших продуктів дієтологи вважають картопляні чіпси. Так, цей шалено популярний снек! Під час процесу смаження в картоплі виробляється газ акриламід. Після потрапляння в організм людини він може спровокувати ракові захворювання. Речовина ця стає все небезпечнішою для нас, якщо напосісти на чіпси та їсти їх регулярно.

Крім того, дієтологи рекомендують відмовитися від тортів і тістечок, адже вони містять величезну кількість трансжирів. Такі продукти порушують процес травлення та обмін речовин, провокують розвиток хвороб внутрішніх органів.

До слова, всі ці продукти можуть бути й безпечнішими, якщо готувати їх вдома. Майонези краще замінювати на сметану або заправку з олії та лимона. Замість чіпсів краще їсти горішки, а торти та тістечка власного виробництва будуть не лише смачними, а корисними, якщо готувати їх з правильних інгредієнтів.

Читайте також: Звички, шкідливість яких суттєво перебільшена

• Теги:
• Здоров'я
• Їжа
• Лайфстайл