McDonald’s заявив, що оновлює свої бургери: як зміниться традиційний бігмак

McDonald’s суттєво змінив спосіб приготування гамбургерів у межах стратегії Best Burger. Інновації тестували в Австралії, а до початку 2024 року McDonald’s запровадить їх по всій території США.

У McDonald's будуть зміни в меню. З метою збільшення продажів компанія оновить свої фірмові бургери. Про це пише видання The Wall Street Journal.

Цікаво: Готуємо апетитні бургери за рецептом Єлизавети Глінської

McDonald’s хоче зробити свої бутерброди набагато соковитішими. Навесні компанія у своїй рекламі обіцяла "найкращі бургери за всю історію".

Тож як зміняться бургери McDonald’s:

• Одночасно готуватимуть шість булочок замість восьми, щоб механізм автоматичного приготування менше стискав їх і зберігав соковистість.
• У бігмаках буде більше соусу.
• Пухкі булочки бріош нарізатимуть скибочками з товстішим дном, щоб зберегти їх теплими.
• Насіння кунжуту хаотичніше розкидатимуть по булочках, щоб надати їм більш домашнього виду.
• Сир діставатимуть з холодильників швидше, щоб він сильніше плавився під час приготування.
• Цибулю регідруватимуть після покупки для більшої соковитості.
• Салат і солоні огірки зберігатимуть у менших контейнерах – їх потрібно буде оновлювати частіше і, відповідно, вони будуть свіжіші.

Ми виявили, що невеликі зміни, такі як налаштування нашого процесу для отримання більш гарячого, більш плавленого сиру та налаштування грилю для кращого прожарювання, призвели до великої різниці в тому, що наші бургери стали смачнішими, ніж будь-коли, – сказав шеф-кухар Чед Шафер, старший директор з кулінарних інновацій McDonald’s в США.

Як розповів шеф-кухар, основні зміни стосуватимуться гамбургерів Big Mac та McDouble, а також класичного чизбургера, подвійного чизбургера та гамбургера. Перші бургери McDonald's удосконалили у деяких містах США. Йдеться про Лос-Анджелес, Сіетл, Фенікс і Лас-Вегас.

McDonald’s / unsplash

Нагадаємо, що брати Річард і Моріс Макдоналди відкрили перший ресторан McDonald’s у 1940 році в Сан-Бернардіно, Каліфорнія. Штаб-квартира компанії розташована в Чикаго. До 2010 мережа закладів швидкого харчування McDonald’s була найбільшою у світі, а потім поступилася мережі Subway.

І ще: Топ 5 хот-догів по-українськи від Володимира Ярославського

• Теги:
• Їжа
• Культура
• McDonald's
• Суспільство
• Лайфстайл