На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Ліза Глінська розкрила фірмовий рецепт рогаликів з лимонною меренгою
- 175
Переможниця кулінарного телепроєкту "МастерШеф", кондитер Ліза Глінська часто радує свої прихильників різноманітними рецептами. У новій публікації вона поділилася рецептом рогаликів із меренгою.
Ліза Глінська розповіла своїм підписникам новий особливий рецепт рогаликів. Для його приготування, окрім звичних продуктів, використовуватимуть також цедру лимона та лимонний сік.
Цікаво: Інклюзивна майстерня печива "Коржик" – історія бізнесу Микити, хлопця з синдромом Дауна
Спробуйте приготувати фірмовий рецепт від Лізи Глінської. Такий десерт точно не залишить вас байдужими.
Інгредієнти:
Для тіста:
- 400 г борошна (16 ст. л. з гіркою)
- 20 г цукру (1 ст. л. без гірки)
- 2 г солі (1/3 ч. л.)
- ванільний цукор
- 180 г вершкового масла (жирністю) 82%, холодного)
- 50 г сметани (жирністю 15-20%)
- 1 ст. л. оцту
- 100 г яєць (2 шт.)
Для лимонної меренги:
- 90 г білка (3 шт.)
- 1 ст. л. лимонного соку
- цедра 1 лимона
- 160 г цукру (6,5 ст. л. з гіркою)
Спосіб приготування:
1. Додаємо в борошно цукор, сіль, ванільний цукор та перемішуємо.
2. Натираємо на тертці холодне вершкове масло в борошно. Повинна вийти крихта.
3. Додаємо в крихту яйця, оцет, сметану та замішуємо тісто. Спочатку силіконовою лопаткою, а потім руками.
4. Готове тісто ділимо на 6 частин, кожну обгортаємо харчовою плівкою та забираємо в холодильник на 1 годину.
5. Виливаємо білок кімнатної температури у чашу міксера. Додаємо до білка лимонний сік із цедрою та цукром. Збиваємо меренг на повільних оборотах, приблизно 20 хвилин.
7. Дістаємо тісто із холодильника. Розкочуємо його в пласт діаметром 18-20 см. Зверху викладаємо тонким шаром меренгу. Розрізаємо пласт на трикутники та формуємо рогалики.
8. Викладаємо скручені рогалики на лист з пергаментом і відправляємо випікатися в розігріту до 180 градусів на 15-18 хвилин.
9. Дістаємо рогалики, даємо їм охолонути, після чого обвалюємо в цукровій пудрі.
Цікаво: Ось перепис торта "Мурашник" від кондитерки Лізи Глінської
- 26 липня
-
22:12Красивій й оригінальні привітання з Днем медичного працівника 2024
-
20:25Договір про зрілі стосунки: шлях до гармонії та щастя
-
19:25Акторка Іванна Сахно звернулася до українських олімпійців перед початком змагань
-
18:30Лавандова шуба і шкіряний корсет: Марія Єфросиніна знялася для Vogue
-
17:30Неймовірна історія кохання: стало відомо, про що буде четвертий сезон "Бріджертонів"
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
16:25Сергій Жадан оголосив про запуск мандрівного “Радіо Хартія”
-
15:25Рейтинг найсексуальніших учасниць Олімпіади-2024: українка в топі
-
14:255 щоденних звичок, що кардинально змінюють життя за 1 рік
-
13:20Зворушливе відео: телеведучий Володимир Остапчук втретє стане батьком
-
12:25Лялька із тростиною: компанія Mattel презентує першу незрячу Барбі
-
11:20Еліна Світоліна нестиме прапор України на церемонії відкриття Олімпійських ігор-2024
-
10:15Камала Гарріс офіційно оголосила, що балотуватиметься на посаду президента США
-
09:15Магнітні бурі у серпні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
- 25 липня
-
20:25Американський стартап Savor створює веганське масло та інші продукти прямо із повітря
-
19:25Автовиробники відроджують двигуни внутрішнього згоряння
-
18:30Документальний фільм "Будинок "Слово"" у вільному доступі: шукайте стрічку у мережі
-
17:25Анна Трінчер презентувала запальний та яскравий кліп "Зі смаком вишні"
-
16:25У Лондоні встановили інсталяцію на честь загиблих українських спортсменів
-
15:25"Дитяче Євробачення 2024": хто потрапив у довгий список нацвідбору
-
14:20Репер Снуп Дог нестиме олімпійський вогонь на церемонії відкриття Олімпійських ігор-2024
-
13:17Затягніть паски негайно: три знаки Зодіаку, яким варто заощаджувати до кінця тижня
-
12:16Як отримати роботу без попереднього досвіду: корисні поради, які знадобляться
-
11:16
Учасниця "МастерШефа" показала літній десерт, який ви всі захочете спробувати
- 26 липня
-
17:30Неймовірна історія кохання: стало відомо, про що буде четвертий сезон "Бріджертонів"
-
13:20Зворушливе відео: телеведучий Володимир Остапчук втретє стане батьком
-
09:15Магнітні бурі у серпні 2024 – календар, коли небезпечні дати в Україні
- 25 липня
-
17:25Анна Трінчер презентувала запальний та яскравий кліп "Зі смаком вишні"
-
13:17Затягніть паски негайно: три знаки Зодіаку, яким варто заощаджувати до кінця тижня
-
09:15Церковний календар на серпень 2024 року – православний і греко-католицький
- 24 липня
-
17:15Змініть своє життя всього за рік з допомогою цих п'яти звичок
-
13:20Емоційне відео: Інна Мірошниченко зворушила мрією всиновленої донечки Ангеліни
-
09:15День ангела у серпні 2024 – календар іменин, кого вітати цього місяця
- 23 липня
-
17:25Netflix показав трейлер четвертого сезону серіалу "Емілі в Парижі"
-
13:25Став добровольцем: екслідер гурту "Корупція" Міша Крупін поповнив лави ЗСУ
-
09:15Місячний календар стрижок на серпень 2024 – дні, коли стригти волосся
- 22 липня
-
17:30Здивували усіх: Святослав Вакарчук виконав пісню Yaktak "Уночі"
-
13:15До рейтингу найдешевших міст світу потрапили відразу три українські міста
-
09:15Гороскоп на серпень 2024 – прогноз на цей місяць для знаків Зодіаку
- 21 липня
-
16:17Nemo виступлять у Києві: коли відбудеться концерт переможців Євробачення-2024
-
13:17Закохувала в українську ідентичність, – Христина Соловій зі сцени згадала про Ірину Фаріон
-
09:15Відомий художник із Лос-Анджелеса розписує будинок культури у Гостомелі
- 20 липня
-
17:45Ось, як звучить кохання: слухайте у новій пісні Molodi "Серенади"
-
13:30В пам'ять про мовознавицю та громадську діячку: підбірка влучних фраз Ірини Фаріон
-
09:35Використання генераторів під час відключень світла: який вплив на суспільство
- 19 липня
-
17:30KOLA та Parfeniuk посварилися у новому кліпі "Температура" знятому в стилі 70-х
-
13:30Одеситка стала володаркою престижного титулу "Міс Всесвіт Україна-2024"
-
09:15Співачка Klavdia Petrivna вперше показала своє обличчя та переспівала хіт Скорика
- 18 липня
-
17:30Мобільних операторів зобов’язали забезпечити зв'язок протягом 10 годин в умовах блекауту