На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації
Ліза Глінська розкрила фірмовий рецепт рогаликів з лимонною меренгою
- 228
Переможниця кулінарного телепроєкту "МастерШеф", кондитер Ліза Глінська часто радує свої прихильників різноманітними рецептами. У новій публікації вона поділилася рецептом рогаликів із меренгою.
Ліза Глінська розповіла своїм підписникам новий особливий рецепт рогаликів. Для його приготування, окрім звичних продуктів, використовуватимуть також цедру лимона та лимонний сік.
Цікаво: Інклюзивна майстерня печива "Коржик" – історія бізнесу Микити, хлопця з синдромом Дауна
Спробуйте приготувати фірмовий рецепт від Лізи Глінської. Такий десерт точно не залишить вас байдужими.
Інгредієнти:
Для тіста:
- 400 г борошна (16 ст. л. з гіркою)
- 20 г цукру (1 ст. л. без гірки)
- 2 г солі (1/3 ч. л.)
- ванільний цукор
- 180 г вершкового масла (жирністю) 82%, холодного)
- 50 г сметани (жирністю 15-20%)
- 1 ст. л. оцту
- 100 г яєць (2 шт.)
Для лимонної меренги:
- 90 г білка (3 шт.)
- 1 ст. л. лимонного соку
- цедра 1 лимона
- 160 г цукру (6,5 ст. л. з гіркою)
Спосіб приготування:
1. Додаємо в борошно цукор, сіль, ванільний цукор та перемішуємо.
2. Натираємо на тертці холодне вершкове масло в борошно. Повинна вийти крихта.
3. Додаємо в крихту яйця, оцет, сметану та замішуємо тісто. Спочатку силіконовою лопаткою, а потім руками.
4. Готове тісто ділимо на 6 частин, кожну обгортаємо харчовою плівкою та забираємо в холодильник на 1 годину.
5. Виливаємо білок кімнатної температури у чашу міксера. Додаємо до білка лимонний сік із цедрою та цукром. Збиваємо меренг на повільних оборотах, приблизно 20 хвилин.
7. Дістаємо тісто із холодильника. Розкочуємо його в пласт діаметром 18-20 см. Зверху викладаємо тонким шаром меренгу. Розрізаємо пласт на трикутники та формуємо рогалики.
8. Викладаємо скручені рогалики на лист з пергаментом і відправляємо випікатися в розігріту до 180 градусів на 15-18 хвилин.
9. Дістаємо рогалики, даємо їм охолонути, після чого обвалюємо в цукровій пудрі.
Цікаво: Ось перепис торта "Мурашник" від кондитерки Лізи Глінської
-
14:15Посолка Канади зробила тату на підтримку українських жінок в окупації
-
13:17Маша Кондратенко відкрито пояснила причину своєї поразки на Нацвідборі-2025
-
12:15Кіану Рівз і Сандра Буллок разом повернуться на кіноекрани
-
11:26Як проголосувати за улюбленого учасника у фіналі Євробачення-2025: інструкція
-
11:05Фаворити Євробачення-2025: переклад пісень учасників конкурсу
-
Українські патріотичні пісні: плейлист, який підіймає дух
-
11:01Фінал Євробачення-2025: коли оберуть переможця конкурсу
-
10:51Композиція "Bird of Pray" гурту Ziferblat на Євробаченні-2025: текст, переклад та деталі
-
10:32Трансляція конкурсу: де і коли дивитися другий півфінал Євробачення 2025
-
10:15Коли та як проголосувати за фаворита на Євробаченні 2025
-
10:00Євробачення-2025: де і коли дивитись перший півфінал
- 12 травня
-
21:22Apple готує революційний iPhone до 20-річчя з новим дизайном та підекранною камерою, – ЗМІ
-
20:22Фанати Metallica спричинили землетрус під час концерту у США
-
19:23Мірошниченко розповів, кого з українських артистів недооцінили на Євробаченні
-
З Днем народження: ТОП 75 привітань у віршах, прозі та смс українською
-
18:22Дієта "30:30:30" допомагає схуднути на 6 кілограмів за місяць: як це працює
-
17:23У вишуканих образах українських дизайнерів: Ziferblat з'явився на відкритті Євробачення
-
16:2229 років разом: Ольга Сумська поділилася архівним весільним відео з Борисюком
-
15:23Прямо як у МакДональдзі: готуємо хрусткий та ароматний пиріжечок з вишнею
-
14:22Євробачення-2025: організатори змінять спосіб оголошення фіналістів – як реагують фанати
-
13:50Як обрати смартфон у 2025 році
-
13:36Купити Mac у 2025: міфи, реальність і чесні поради для тих, хто вагається
-
13:27Активна кінезіотерапія - вправи які лікують
-
13:23Ірина Білик запідозрила у плагіаті відомого американського співака
-
13:10Python: чому варто освоїти мову програмування
-
13:17Маша Кондратенко відкрито пояснила причину своєї поразки на Нацвідборі-2025
- 12 травня
-
20:22Фанати Metallica спричинили землетрус під час концерту у США
-
17:23У вишуканих образах українських дизайнерів: Ziferblat з'явився на відкритті Євробачення
-
13:23Ірина Білик запідозрила у плагіаті відомого американського співака
- 11 травня
-
20:19Три знаки, які стануть магнітом для грошей у 2025 році
-
17:22Як перестати жити не своє життя: п'ять кроків до себе
- 10 травня
-
20:21Один зі знаків Зодіаку отримає шанс на мільйон: дізнайтесь, хто змінить своє життя
-
17:19Ольга Фреймут уперше за багато років відверто розповіла, як ставиться до Сергія Притули
-
13:17Співачка СолоХа поділилася подробицями третьої вагітності
-
13:00Що приготувати на День матері: прості рецепти десертів
-
12:00ТОП-3 фільми про матусь, які варто побачити
-
09:30До дня народження Івана Малковича – підбірка його найкращих творів
- 09 травня
-
20:23Козловський переспівав "Піна Коладу" українською та звернувся до Кондратюка
-
17:22Наталія Могилевська переклала хіт "Я весна" українською та випустила кліп, створений ШІ
-
13:18Режисерка виступу Ziferblat на "Євробаченні" розповіла деталі номера
- 08 травня
-
20:19Ці два знаки відправляться у довгоочікувану подорож на вихідних
-
17:22Що подивитись на вихідних: підбірка найкращих стрічок Роберто Росселліні
-
13:20Зірка "Ліги Сміху" показав, як виглядає після крововиливу в мозок
-
09:09Ziferblat провели другу репетицію перед Євробаченням-2025: яскраве відео
- 07 травня
-
20:21Три знаки Зодіаку, яким варто придивитись до свого оточення: проти вас готують змову
-
17:22Як позбутися залежності від соцмереж і коротких відео: поради, які вам допоможуть
-
13:15Netflix представив тизер третього сезону серіалу "Гра в кальмара"
- 06 травня
-
20:22Король Чарльз віддав честь українським військовим, які пройшли парадом у Лондоні
-
13:18Українець бігав понад 10 кілометрів щодня і встановив національний рекорд
- 05 травня
-
20:23Тіна Кароль, Джамала та інші зірки підтримали Ziferblat напередодні "Євробачення"