Курка з овочами без духовки – вечеря в пергаменті, яка реально рятує після важкого дня

Якщо немає часу на довге готування, а хочеться домашньої, соковитої страви – цей спосіб працює безвідмовно. Жодної духовки, мінімум посуду й максимум смаку.

Після робочого дня останнє, чого хочеться, – стояти біля плити годинами. Але вечеря все одно має бути теплою, ситною й нормальною, а не "щось із холодильника", повідомляє Радіо МАКСИМУМ з посиланням на Storinka.

Читайте також: Страва за 20 хвилин: як приготувати салат з куркою, чорною квасолею і кукурудзою

Є простий трюк, який давно використовують ті, хто не хоче вмикати духовку, але любить запечені страви. Уся суть – у пергаменті та звичайній сковороді.

Куряче філе нарізають крупними шматками, приправляють сіллю та перцем. Окремо готують ароматну заправку – рослинна олія, соєвий соус, подрібнений часник і улюблені спеції.

Картоплю, моркву й цибулю ріжуть тонко, щоб овочі встигли стати м’якими й соковитими. Усе з’єднують разом, добре перемішують і дають кілька хвилин, щоб продукти просочилися спеціями.

Далі масу ділять на порції, викладають на пергамент і загортають, як цукерку. Краї щільно закручують – це важливо, щоб сік залишився всередині.

Заготовки викладають на суху сковороду швом донизу, накривають кришкою й готують на середньому вогні близько 15 хвилин. Потім акуратно перевертають і тримають ще приблизно 10 хвилин.

У результаті виходить ніжна курка, м’яка картопля й ароматні овочі, ніби з духовки, але вдвічі швидше. Перед подачею пергамент розкривають, краї підвертають і за бажанням додають трохи зелені.

Раніше ми писали, як із мінімуму продуктів і без духовки приготувати повітряний десерт, що буквально тане в роті.

• Теги:
• Рецепти
• Лайфхаки на кухні
• Лайфхаки
• Лайфстайл
• Поради
• Їжа