Курка в соусі теріякі з овочами – проста вечеря, яка смакує як у ресторані

Якщо хочеться приготувати щось швидке, ситне й водночас небанальне, зверніть увагу на курку в домашньому соусі теріякі. Поєднання ніжного м'яса, овочів і солодко-солоного соусу робить цю страву чудовим варіантом як для сімейної вечері, так і для обіду наступного дня.

Курка в соусі теріякі давно стала популярною завдяки насиченому смаку та простоті приготування. Замість замовляти страву в закладі, її легко зробити вдома зі звичайних продуктів, повідомляє Радіо МАКСИМУМ з посиланням на Storinka.

Читайте також: Цвітна капуста буде хрусткою та соковитою: як приготувати її в духовці за простим рецептом

Для приготування знадобляться два курячі філе, три морквини, 250 грамів броколі, третина склянки соєвого соусу, два зубчики часнику, близько 15 грамів свіжого імбиру, чверть склянки меду, дві чайні ложки лимонного соку, чотири столові ложки кукурудзяного крохмалю, третина склянки води та столова ложка оливкової олії.

Спочатку приготуйте соус. У невеликій каструлі змішайте соєвий соус, мед і дрібно натертий імбир. Підігрійте суміш на середньому вогні, після чого додайте крохмаль, розведений водою. Постійно помішуйте кілька хвилин, доки маса не стане густою та блискучою.

Тим часом розігрійте сковороду з оливковою олією. Куряче філе наріжте невеликими шматочками й обсмажте до золотистої скоринки. Потім додайте моркву, нарізану тонкими скибками або соломкою, а також подрібнений часник.

Коли овочі трохи розм'якнуть, влийте готовий соус теріякі, добре перемішайте та залиште страву тушкуватися ще приблизно п'ять хвилин.

Окремо приготуйте броколі на парі, щоб вони залишилися яскравими та злегка хрусткими. Наприкінці додайте їх до курки, влийте лимонний сік, обережно перемішайте й одразу подавайте до столу.

Така страва чудово поєднується з рисом, локшиною або може подаватися як самостійна вечеря.

• Теги:
• Поради
• Популярне
• Цікавинки