Картопля потрапила до списку небезпечних продуктів

Американські вчені протягом двадцяти років досліджували вплив картоплі на здоров`я людини. Виявилось, що вона не надто корисна.

Так, часте споживання страв із картоплі збільшує ризик розвитку цукрового діабету другого типу (набутого) на 14%, а любителі картоплі-фрі ризикують ще більше – на 21 %, пише Добрий лікар.

Як розповів ендокринолог Володимир Паньків картопля є одним із потужних чинників підвищення рівня цукру в крові. Найбільше ризикують люди, котрі мають генетичну схильність до розвитку цукрового діабету. Однак, це не означає, що за інших обставин можна їсти картоплю під час кожного прийому їжі чи робити це без обмежень.

Картопля багата на вуглеводи, тому задіюється робота підшлункової залози, яка контролює вироблення інсуліну. Цей гормон потрібен для засвоєння вуглеводів, тобто для переведення їх з крові у вигляді глюкози й транспортування до головного мозку, печінки, м'язів. Якщо інсуліну виробляється занадто багато це і провокує цукровий діабет. Саме тому з картоплею варто бути обачним.

Читайте також: Продукти, які небезпечно вживати влітку

• Теги:
• Їжа
• Здоров'я
• Лайфстайл