Вітаємо на сайті Радіо Максимум!

На вказану електронну адресу було надіслано повідомлення для підтвердження реєстрації

Форма для відновлення паролю
Вітаємо, Ваші дані успішно оновлено!

Картопля карбонара – незвичайний рецепт поживної страви

  • 316

Український телеведучий, суддя проєкту "Мастер Шеф", ресторатор Ектор Хіменес-Браво показав, як готує картоплю із сиром та салом. Він назвав цю страву "Картопля карбонара".

Ектор Хіменес-Браво поділився з підписниками новим рецептом. Він назвав його "карбонарою", оскільки страву готують так, як італійську пасту карбонару, але замість макаронних виробів він використав картоплю.

Цікаво: Нові елементи нематеріальної культурної спадщини: деталі

Для приготування запашної та унікальної картоплі вам потрібно майже ті ж продукти, що й для пасти.

Інгредієнти:

  • картопля – 0,5 кг;
  • олія – 20 мл;
  • сіль – на свій смак;
  • бекон – 100 г;
  • яйця – дві штуки;
  • пармезан – 100 г;
  • перець – на свій смак.

Спосіб приготування:

  1. Зробити "гармошку" з картоплі за допомогою паралельних надрізів. Полити її олією.
  2. Посолити картоплю й поставити в духовку на 30 хвилин за 180°C.
  3. Нарізати скибочками бекон і посмажити його.
  4. Змішати яйця, пармезан і перець, додати одну-дві склянки води.
  5. Картоплю додати на сковороду до бекону й залити соусом із яєць. Швидко перемішати.

Смачного!

І ще: Рецепт запеченого генеральського сала від Володимира Ярославського



пропозиції партнерів
Новини